やって来ました三田本店。
到着するとちょうど裏口あたり。
「まぁこの辺りなら余裕かな…」と思えるようになってしまった。
厨房は、おやっさんにスタッフ二人。
業務連絡以外に会話もなく、黙々と作業するおやっさんを前に、心なしか客の面々も緊張気味。
ラーメンニンニク。
そんなおやっさんの一杯は、美しい見た目。
スープはアチアチコッテリ。
ほんのり甘みを感じつつ、しっかり塩っぱくて、ニンニクが辛い。
超絶美味い。
麺はやや硬めのプリプリ。
喉ごし良くて、ほとんど噛まずにスルスルと入っていく。
メチャメチャ美味い。
豚は二枚ともほぼアタリ。
シットリかつサックリ噛み切れる。
店内には、外国人と思われる客もチラホラいて、皆慣れた様子で食べていた。
そのうち、海外進出なんてハナシにでもなったら、おやっさんもますます元気になるのではあるまいか。