やって来ました新代田。
到着すると外待ちの先頭。
厨房はいつもの金曜メンバー。
店内は冷房が効いていて、とても快適である。
おそば汁なしニンニク+ねぎ+かつおぶし。
このところ続いている"おそば"シリーズ。
想像できそうで出来なかったモヤモヤが、ようやく晴れるというものである。
いつもとは若干色合いが違う汁。
一口食べてすぐに感じる煮干し系の風味。
「なるほど、おそばね…」
と、ニヤニヤしてしまうのであった。
超絶美味い。
麺はやや柔らかめでホカホカツヤツヤ。
ほんのり甘ジョッパイ汁がからんで、メッチャ美味い。
豚は巨大。
箸で持ち上げるとズッシリと感じる。
脂少なめながらサックリ噛み切れて、メチャ美味い。
この長ネギが"おそば"に一役買っていて、実に合う。
全体的な量はかなり多め。
序盤は美味すぎて、
「あぁ、どんどん無くなっていってしまう…」
などと思っていたが、終盤になってだいぶ満腹に。
そして食べ終わって店を出れば、またこの味を思い出して、ニヤニヤしてしまうのであった。