やって来ました新代田。
到着すると外に3人ほど。
厨房はいつもの金曜メンバー。
食券の確認や豚の有無、限定メニューや有料トッピングの対応など、無駄のない流れである。
最近は、事前に週の限定メニューを告知してくれるようになったが、今週は辛い系。
いやがおうにも期待が高まるというものである。
ジロチョンラーメン(キムチ味噌うすらしょうゆ味)+タマネギ+かつおぶし。
到着したそばから、たまらない匂いがプンプン漂ってきて、もうこの時点でおかしくなりそうになる。
細かい豚も混ざられたアブラが嬉しい。
見るからにそそる色のスープ。
アチアチのコッテリピリ辛で、酸味と辛味が最高に良い塩梅。
ヤバいくらい美味い。
ゴワゴワブリブリの麺。
やや硬めで、たっぷりのアブラと唐辛子を引き上げてメチャメチャ美味い。
巨大な豚はフワフワで、箸で持ち上げると崩れた。
メッチャ美味い。
帰り道、お腹の中はポッカポカ。
オロチョンとくれば、さらに鉄火も期待してみたくなるというものだが、新代田の場合、ただ事ではない事態になりそうな気がしないでもない。