やって来ました新代田。
店前のテントがリニューアルされていて、黄色が眩しい。
厨房は、店主殿とKさん。
まったく破綻のない作業っぷりに、しばし見とれてしまうのであった。
冷まし中華アブラ+タマネギ。
美しすぎる。
たっぷりのアブラ。
甘酸っぱいタレにしっかり絡まったブリブリ麺。
時々紛れ込んでくるプルプルアブラが口の周りをテカテカにして、麺がチュルチュル入ってくる。
超絶美味い。
豚は箸でサックリ切れる。
口の中でふんわりほぐれてメッチャ美味い。
序盤にタマネギがノドにつかえて、ややむせながら食べるのに難儀したが、相変わらずの美味さは健在。
最近値上げした新代田。
しかしながら、この美味さとボリュームならば、文句のつけようがないというものである。