やって来ました新代田。
GW期間中は長蛇の列で断念。
ようやく落ち着いてきた様子。
厨房は店主殿とKさん。
動きに無駄がない。
ラーメンアブラ+タマネギ。
キムチ味もかなりそそられたが、諸々鑑みて断念。
スープは濃厚コッテリ塩っぱめ。
匂いもプンプン漂ってくる。
超絶美味い。
アブラも危険なほど美味い。
今回の麺、過去一硬めの茹で上がりかも。
ゴワゴワ極太で歯応え抜群。
メッチャ美味い。
この塩っぱめスープにタマネギが最高に合う。
塊の豚二つ。
シットリ柔らかで安定感抜群。
超絶美味い。
今回の一杯、ボリュームありまくりで後半はややキツめ。
しかしながらそうこうしている内にもう食べたくなるから不思議。