だいぶご無沙汰の三田本店。
到着すると裏口を少し超えた行列。
かなりめげながらも並んでみた。
途中、おやっさんがチョコチョコと外に出て来ては、大きなポリバケツを運んだりしている。
未だああいった作業もこなす所が、とっても微笑ましいのである。
厨房は、若めのスタッフ三人。
その内の一人がメチャ声がデカくて、店内に響き渡っているのであった。
ラーメンニンニク。
三田らしいビジュアル。
スープはややぬるめのカラめ。
メチャメチャ美味い。
麺は硬めでポキポキした感じ。
柔らかいのも良いが、これもまた二郎らしい。
豚はデカいのが二枚と、勢いで入ってしまったのか小ぶりなのが二枚。
肉の部分は硬めだが、脂身がプルプルでなかなか美味い。
アッサリ食べきれてしまったが、久しぶりの本店を堪能した。