久々の目黒。
到着すると長蛇の列。
1時間ほどかけて、やっと店先までたどり着いた。
厨房は、店主殿と助手二人。
あの狭いスペースを、巧みな身のこなしで動き回っていた。
そんなわけで出来上がり。
小豚(コール不明)。
ワタクシが入店する直前にプチトラブルが発生し、結果としてノーコールでモノが出されてしまったが、とりあえずニンニクは入っていた。
恐らくアブラもトッピングされているように思われる。
麺は硬めでゴワゴワした食感。
「目黒ってこんなんだったっけ？」
と思いながらも、コッテリギトギトスープを絡ませて超絶美味い。
豚はトロットロのモノが大量。
味もしっかりしょっぱ目でメチャクチャ美味い。
価格は相変わらず小豚が600円。
このクオリティでこの価格なら、行列するのも当然。
さすがに1時間も並ぶのは、ほとんどアミューズメントパークのノリだが、そこも含めて楽しめる、目黒なのであった。