また来てしまった新代田。
到着すると外に5人ほど。
日差したっぷりで、待っていても苦にならない。
厨房はいつもの二人。
そんな店主殿、左肘にガッチリサポーターを巻いている。
職業病とはよく聞くが、かなり酷使するであろう事は想像できる。
お大事にしていただきたいものである。
ラーメン麺少なめアブラニンニク。
久しぶりのニンニク投入に興奮気味。
さらにその中身も華やかなことに…。
まずこのアブラ。
細切れの豚が大量に混入したプルプルのやつ。
…ありがとうございます。
スープは超コッテリで濃厚。
ニンニクの風味も相まって、三田のアタリに遭遇したかの様な錯覚に陥る。
恐ろしく美味い。
そしてこの麺。
ムッチリパツパツで密度がある。
メッチャ美味い。
豚は分厚い二枚にその他多数。
さっくりシットリで、心地よい歯応えがたまらない。
食後の余韻も、いつもとは一味も二味も違うのであった。