ラーメン二郎 環七新新代田

やって来ました新代田。

店に近づくと外に6人ほど…。

これはチャンスと思い並んでみれば、およそ25分ほどで着席。

厨房はいつもの二人。

店主殿は調理に集中、M君がサクサクと客を捌く様が、小気味良いのである。

さまし汁なし麺少なめアブラ。

さましをやっていると聞いて、今度いつ食べられるかわからないので、すかさずチョイス。

メチャそそる。

前回のさましの時はコールしなかったアブラ。

妖しく輝いている。

漆黒のタレは、香ばしい匂いがプンプン漂ってくる。

そのタレに染まったゴワゴワ麺はしっかり〆てあってヒンヤリ。

すするのに手こずるほどの弾力で、超絶美味い。

豚は分厚い二枚。

サックリ噛み切れてメチャ美味い。

カウンターに出ていた唐辛子をパラパラとふりかけてみれば、以前の辛いものシリーズを思い出させてくれる。

今回のモノ、汁なしの新しい一面を垣間見たようなカンジ。

とにかく美味しい。