やって来ました新代田。
到着すると外に一人とラッキーなタイミング。
ちょうど表にTさんが出ていて麺量の確認。
厨房はいつもの二人。
やはり店主殿がいると店内に活気があるのは気のせいか。
ラーメン麺少なめ。
そそる見た目。
スープは結構なしょっぱ目。
一口目の美味さが堪らなすぎる。
麺はやや細めの固め。
縮れがすごくてプリップリ。
豚はデカい塊と一枚。
バラに変わった当初は歯応えのあるモノが多かったが、ここ最近はフワフワでとっても美味い。
周りの客は大概ニンニクをコールしていたが、昼間っから羨ましい限りである。
スープが美味くてゴクゴクいってしまったものの、先日の健康診断の結果を考えると、「ホントにこれでいいのか」と、自問自答したくなるのであった。