やって来ました新代田。
到着すると外に三人ほどの列。
これくらいなら安心して並べるというものである。
厨房はいつもの二人。
右に左に止まることなく作業中。
ラーメン麺少なめ。
なにやら小鉢が・・・。
スープはコッテリ。
それでいて口当たりはまろやかで、メチャ美味い。
後半はグビグビいってしまった。
麺はやや細めのプリプリ。
このところはやや柔らかめな食感だが、ワタクシ的には嫌いではない。
豚はいつものフワフワとムッチリが混在したたまらないヤツ。
サイズもでかくて最高に美味い。
そして今回、店主殿からのお裾分けが・・・ありがとうございます。
ぱっと見普通のアブラに見えたが、これがかなりのツワモノであった。
食べ進めていくと、食道から胃のあたりにかけてポカポカしてくる。
さらに顔面から汗がジワジワと滲み出してきて、目元もなんだか潤んでくる始末。
しかしながらツンとした辛さではないので、グイグイ食べられてメチャ美味い。
久しぶりに辛い新代田を堪能できて、大満足なのであった。