やって来ました新代田。
到着すると外だけで8人ほど…。
やや迷ったが、スゴスゴと並んでみた。
その後程なくして4、5人後ろのニイちゃんが宣告人に。
けっこう際どいタイミングであった。
そこから約30分ほどで着席。
この時点で営業終了の時刻は過ぎているのであった。
厨房はいつもの二人。
そしてトッピングはドイさん。
ラーメン＋タマネギ＋かつおぶし。
今回もノーマルの量で。
見た目はほぼ安心な感じ。
麺はチョイ細めに戻った様子・・・とは言っても太い。
そして今回のモノ、噛み応えが強烈。
プリプリでゴワゴワ、縮れもスゴくてしっかり固め。
口の中にそのままの形で入ってくる。
ワシワシと食べる様はメチャ美味い。
スープはマイルドタイプ。
コクもしっかりで、タマネギにも抜群に合う。
後半はかつおぶしを投入してさらに旨みアップ。
最高に美味い。
豚は小ぶりのモノが二枚。
シットリ柔らかで、味もほどほどに美味い。
全体的な量はやや多め。
それでも以前のノーマルよりはおとなし目で、これくらいならなんとか普通のペースで食べきれるカンジ。
そして今回はお土産が…。
見るからにそそる。
店内には、特に告知は見当たらなかったので、知る人のみ入手できる一品。
「そのままツマミに一杯」、「細切れにしてチャーハンに」などと、妄想が膨らみまくってしまうのであった。