やって来ました新代田。
店に近づくと列がない…
やや足早になりながら到着すると、店内に待ちが一人でグッドタイミングであった。
厨房はいつもの二人。
冷ましは無しの日だったので、なんとなく落ち着きを感じる。
そんなわけであっという間に出来上がり。
ラーメン麺少なめアブラ＋タマネギ＋かつおぶし。
そそる見た目。
そしてヤサイの山をチラっとよけると、さらにそそるビジュアルになる。
代謝も減ったこの頃に、こんな危険なモノを食べるのはとっても気がひけるのであるが、つい手を出してしまうのは立派な依存症であろうか。
そしておもむろに麺をひっぱりだすと、なにやらいつもと様子が違う。
・・・ありがとうございます。
あいかわらずの極太ゴワゴワ麺。
ガシガシと噛み締めて喉をグビグビと通っていく感覚は、新代田ならではでとっても美味い。
さらに今回のスープ、液体アブラがめちゃ強烈。
１センチ以上はありそうな層をなしている。
そこに唐辛子の風味と辛味が相まって抜群の美味さ。
食べながらうっとりとしてしまうのであった。
豚は分厚い二枚。
一見固そうに見えるが、さっくりとかみ切れる程度の柔らかさ。
全体的な量は多め。
とにかく麺が太いので、”食べた感”がかなりのモノ。
そこに巨大な豚が加わって、ワタクシ的には腹十分目に感じるのであった。
コストパフォーマンスは最高すぎるのである。