前回のつけ麺が好印象だったので、またまたやって来てしまったとらじろう。
到着すると半分ほどの入りでのんびりムード。
厨房はいつもの二人で、元気な声が出ていた。
つけ麺麺固めアブラカラメ。
タマネギがうれしい。
麺はまぁまぁ固め。
コシも感じられてなかなか美味い。
スープはカラメにしたのがやや難だったか、酸味が強いカンジ。
それでも固形アブラが入り乱れてこれまたなかなか美味い。
豚はでかいのが二枚と小ぶりの塊。
味付けウスメながら、こちらはだいぶ美味くなった。
全体的な量は多目。
食後の満足感はかなりのモノ。
これからはつけ麺が定番になりそうである。