やって来ました526へ。
到着すると先客3人。
厨房はいつものニイちゃん。
そして床のヌルヌル感がかなりのもの。
券売機にお金を入れようとすると、ニイちゃんから
「あー、こちらでもらいまーす」
などと声がかかった。
どうやら券売機が故障中らしいのだが、それならそうと、投入口に張り紙でもしとけばいいのになと思ってしまうのである。
そんなわけでお代をカウンターの上に直接乗せて、待つこと数分。
ラーメンニンニク少し。
見た目キャベツの緑は無し。
そして最後までキャベツに遭遇することはなかった。
ニイちゃんの作業を見ていても、キャベツを投入している気配は無さそうだったので、これがデフォルトになったのであろうか。
麺は固め細めのボソボソ麺。
プリプリとはかなりかけ離れている感じなのだが、この麺は個人的にかなり好み。
スープはかなりショッパめ。
しかしながら、このボソボソ麺に絡まるとなんとも言えないコンビネーションでそうとう美味い。
今回のモノは表面アブラがかなり少なめ。
というかほとんど見られなくて、その代わり背脂チャッチャが多めの印象。
まだ二郎を名乗っていた頃のバージョンにかなり近い。
小ぶりなモノが二枚で、両方とも半分以上がアブラ。
さらに固くて冷たい。
正直、今回の豚はかなりハズレ。
まぁそれでもさほど気にならないのが小杉の良いところ(?)である。
全体的な量は少なめ。
美味くてあっという間に食べきった。
帰り際、不覚にも店を出た直後の路上で足を滑らすというハメに…。
小杉の床のアブラは、かなり手強いのであった。