ラーメン二郎 環七新新代田

やってきました新代田。

到着すると待ちが5人ほど。
なかなかの盛況ぶりである。

厨房はいつもの二人。
なにやら和気あいあいと作業している。

さてメルマガで告知のあった”からーず”＆”からし明太ウズラ”を、財布の中の小銭を総動員して注文。
横のニイちゃんたちが
「”から－ず”ってなんですか？」
などと店主殿に尋ねていたが、店主殿も
「いやーいろいろ混ざっているんですけど、詳しくはオレもよくわからないんですよ～」
などと頼りない回答であった。

それがこれ。

うずらは、FZ漬けに明太子のふりかけみたいなのがかかっているもの。
”からーず”は長ネギ、紅生姜、高菜がごま油（？）のようなモノで和えられている。

この”からーず”、なかなか良いアクセントにはなるのであるが、ネギの存在感が強すぎるのか、全体的に和風ラーメンのような趣になってしまった。
まぁ悪くはないが、せめて５０円といったところであろうか。

ラーメン麺少なめ。

そしてラーメン。
麺はいつもの極太ゴワゴワで、やや固め。
相変わらずの食べ応えながら、今回はやや少なめな感じ。

豚はしっかりタイプでワタクシ好み。
アブラ身はほとんどないのであるが、スープの液体アブラとよくマッチして美味い。

そしてスープ。
今回も、ややすっきり透明なタイプで、とっても美味い。
このスープ、どうやら意図的にやっているような言動が店主殿から聞かれたのであった。
ワタクシ的にはぜひこの路線を続けてほしいものである。

トッピングをちょこちょこ加えながらあっという間に完食。
スープもけっこう飲んでしまった。
今後は、玉ねぎを常備するようなことを言っていたので、楽しみがまた一つ増えたのであった。