チャーシューメンニンニク少し＋かつおぶし
またまた着てしまった代田。なんだか毎週来てるような気が・・・。
到着すると空席ちらほら。しかしながらいつもと様子がかなり違う。
それは店内の明かりが半分消えているのであった。
まぁなんらかの事情があるのであろうが、厨房の上の部分だけ明るくて客席側は相当暗い。これじゃあせっかくの二郎も台無しであること請け合いである。
そんなわけであっという間に出来上がり。
今回のモノは、ヤサイの上にアブラのようなものがかかっており、いくぶん香ばしいような香りもしてかなり良いカンジ。
そんなスープはけっこうカラメでなかなかのモノ。アブラの量も相変わらず凄くておよそ１センチほどの層が・・・。
さらに麺はかなりカタメ短めゴワゴワの出来。これもなかなかワタクシ好みでそうとうイケていた。
さらに豚はいつもより若干厚切りのモノが６枚ほど。これもワタクシ好みでかなりウマい。今までで最高の出来であろうと言えるほどであった。
そんなわけで今回はかなりのアタリ。
にもかかわらず店内が暗くて、ウマさも半減といったところ。
早いところ元通りに営業してもらいたいものである。