チャーシューメン麺少なめニンニク少し＋カツオブシ
到着すると先客２名。
厨房はいつもの二人で、なかなかのノンビリ具合であった。
そんな店内には、相変わらず大音量で洋楽ロックが流れていたが、これって店主の趣味であって、この二人にはあんまり関係なさそうに思えるのであるが・・・。
突然の店主登場に備えているのであろうか？
まぁそんなことはともかく、あっという間に出来上がり。
まず丼が顔に近づいたときの香りがけっこう強め。
なんとも香ばしい代田特有のソレは、最高に食欲をそそるのであった。
麺はやや太め固めで縮れの強い短めのモノ。これも代田特有で美味い。
スープはアブラの層が多めカラメでコクも十分。これも美味い。
豚は、味付けはしっかりしているものの、ややパサつき気味のモノがほとんどでこれはイマイチ。
代田では久しぶりにハズレを引いたカンジである。
全体的には量も結構で、かなりの満足。
そしてワタクシが食べ終わっても、店内はかなり空いていたのであった。
寒いからかな～。