雪の予報も出ている中やってきた代田。
到着すると空席多めでいつものカンジ。
厨房にはいつもの二人で、店内は相変わらず爆音(?)のBGM。
ワタクシのロットを作っている間、店主殿、助手殿が交代でまなかいを食べていた。
以前の女性助手はテーブルの隅っこで食べていたが、主力の二人はゆっくり食べている場合でもないのであろう、しゃがんで啜り込んでいるのであった。
そんなわけでロットは一人前で、あっという間に出来上がり。
見た目チャーシューの量がすごい。丼の縁を大振りの豚が取り囲んでいる。
そこに見え隠れするスープは、およそ１センチはあろうかと思うほどのアブラの層。
相当エグいビジュアルで、かなり食欲をそそるモノであった。
麺はいつものゴワゴワプリプリで、いつもより若干長めであろうか？
どっちにしろこれはこれでかなり美味い。
スープはアブラたっぷりながらコクも十分でしっかりカラメ。かなり美味い。
そして何と言っても今回は豚。
いつものサイズから大振りなモノまで、およそ８枚（片）以上は入っていたであろうか。
そのどれもが厚切りで、ホロホロのモノあり、しっとりのモノありと、最高に美味かった。
全体的に量は多め。特に豚が多かったのでそう感じたのではあるまいか。
とにかく今回のモノは、ワタクシが経験した歴代の代田でも、一二を争うほどの出来栄え。
食べ終わった後も、しばらくボ～っと辺を眺めながら感慨にふけっていたのであった。
こんなハッピーになれるものを食べさせてくれて、ホント感謝なのである。