豚増しラーメン麺少なめ
到着すると空席がちらほら。
厨房では助手の一人が真剣な顔つきで麺あげをしていた。
そしてその横で、助手のオペレーションを鋭い目つきで見つめる仁王立ちの店主。
なんとも陸らしからぬ殺伐とした雰囲気なのであった。
まぁそんな事はワタクシ的におかまいなしで出来上がり。
見た目はスープが極めて少ない。どこかのまぜそばかと思われるほどのモノ。
そんなスープから麺を引っ張りだすと、やや固めのゴワゴワシコシコな陸の麺。
縮れもスゴいので、スープがしっかりまとわりついてきて非常に美味い。
スープはややカラメながらもいつものカンジでこれまた美味い。
けっこう遅い時間にも関わらず豚が切れていなかったので、
「最近はクオリティーが落ちたのかしら？」
などと思ってみたものの、なんのことはないいつもの豚。
トロトロあり、しっかりありで、やはりいつもどおり美味かった。
厨房では相変わらず助手が悪戦苦闘している様子であったが、ついに陸にも支店が誕生するのであろうか？
ワタクシ的には大歓迎なのであるが。