美味い刺身も、流石に連日は…
そこで、カルパッチョ
ベビーリーフなどの野菜を添えて
オリーブ油、白ワイン、醤油、柚子コショウ、最後にイタリアンパセリを散らし、ゆずを絞りかける
刺身が美味いのか?ドレッシングが美味いのか?
おいしく頂きました
くどい様ですが……ヒラマサ検証の後日談
すでに5日も経って、さらに検証してみました
昨日・・・つまり釣行5日後の刺身は、前回ブログ記事の釣行2日後よりさらにおいしく頂きました
最終結論!!!ヒラマサの刺身は、冷蔵庫で4日以上寝かすべし!!!
明日土曜日は輪島へプチ遠征の予定でしたが、欠航に・・・残念
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