GWあまりお金を使わなかったなぁと思って、なんだか悔しくなって(意味不明)、奮発してカニを買いました
ズワイカニ
そのまま？原形のまま？で買うと、家での加工が大変なので、カットしてあるタイプを買いました
そしたら、すぐ届いたよ
じゃじゃじゃーん 凍ったままでもプリプリなのがわかる
解凍方法をみたら、流水で急速解凍するらしい。これは便利！
表面の氷を流水で流していきます。10分かからずリアルプリプリに
これさぁ、第２関節もちゃんと殻を切ってくれていて、すごく食べやすそう！ スーパーのは一番大きい所しかカットしてくれてないよね。
と思ったら、指先？足先？もしっかり切り目が入っていて最高です
全部広げてみたら、こんなにたくさんありました。3人前なのかな？3の倍数入ってた
今回は、焼きガニで頂きます。お刺身でも食べられるそうだけれど、父母娘が生ものNG
両面焼いて、プリプリのところを頂きます
身が、ホロッって取れて、とても食べやすい！
カニに苦戦する父が、食べやすい！うまい！ とたくさん食べてくれました
爪もお腹も焼いていきます
平日なのに、豪華すぎる夕飯
４人で、十分カニを堪能できる量でした
最高
食べやすいので、無言になることなくカニを食べられます
食べた後の殻も使います
炒めて～
殻がカラっとしたら
、ひたひたのお水を入れて、お酒ちょっとと青ネギを入れて(なかったから自家栽培のネギで代用)、煮ます
、ひたひたのお水を入れて、お酒ちょっとと青ネギを入れて(なかったから自家栽培のネギで代用)、煮ます私は沸騰してから１０分くらい煮込みます
そして、ざるで濾したらカニ出汁の完成！
焼きガニにしたので出汁が黒いけれど、気にしない
カニの塩味が出てくるので、味見必須です
このあと、お雑炊にしていただきました
殻を煮込んだだけなのに、カニの味がするのはいつも不思議です
すごく美味しかった
たっぷり食べられて、出汁まで美味しいおかげて、２回楽しめてコスパ最高
お勧めです
我が家もリピ決定ですよ
