食べたもの記録「2022年5月23日～2022年5月29日」 月曜日 朝：エスプレッソ＋Fairpriceのポテトチップス（塩味） 昼：ロシア餃子 DUMPLINGS.RUの飲食店にいきました。 左からロシア風ミートシチュー（Zharkoe;豚肉と野菜の煮込み） ＋ウクライナ風ボルシチ（Borscht soup 酸味のあるウクライナの伝統的なスープ料理;鮮やかな深紅色をした煮込みスープ。材料は豚肉、キャベツ、ビートルート、ジャガイモ、トマト、自家製サワークリーム） ＋ペリメニのコンボプラター（Pelmeni 12pcs Combo Platter ペリメニはロシア餃子;12種類の手作りペリメニが味わえるコンボプラター、自家製サワークリームを付けます。） ＋オリヴィエ・サラダ（Olivier salad ロシア風ポテトサラダ；ジャガイモ、キュウリ、ニンジン、キュウリのピクルスなどの野菜を材料として使用する） ＋カンポット(Kompot ベリーやアプリコットやリンゴなど、旬のフルーツを入れて作ります。鮮やかで甘さ控えめ、ほんのり酸っぱい爽やかドリンク)＋ライ麦パン ~ペリメニの紹介~ 白（肉なし）：チーズ / ジャガイモ＋キノコ / ジャガイモ＋ザワークラウト 黒：牛肉 ● 緑：ミントラム ● オレンジ：豚肉 黄：鶏肉 ● ピンク：ジャガイモ＋ベーコン ● 白ピンク：サーモン 白黄：鶏肉＋エビ ● 黒黄：牛肉＋鶏肉 ● 黒オレンジ：牛肉＋豚肉 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋クロスグリジャム 火曜日 朝：エスプレッソ 昼：果物（赤リンゴ 梨 スイートサファイアグレープ モモ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：山楂餅（さんざし菓子）＋ドイツのお菓子（Storck メルシー プチ チョコレート コレクション） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋クロスグリジャム 水曜日 朝：エスプレッソ＋クリーミーチキンパイ 昼：ミシュラン一つ星⭐️店の看板のラーメン屋 Japanese Soba Noodles Tsuta 蔦 に行きました。 左下：黒びしお豚骨そば（黒胡椒のチャーシューの上に乗っている黒トリュフのソースがを溶かしていくと、香りと味の奥行きが一気にアップ） 右上：照り焼きチキン白湯そば（ストレートの細麺は、雑味のない白湯スープとの相性抜群） 鶏唐揚げ（サクッと軽やかな衣に、ジューシーな中身。）＋マンダリンオレンジ緑茶 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋クロスグリジャム 木曜日 朝：エスプレッソ 昼：果物（赤リンゴ 梨 スイートサファイアグレープ モモ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Fairpriceのポテトチップス（塩味） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋クロスグリジャム 金曜日 朝：エスプレッソ 昼：マッククリスピー（McCrispy シンガポールマクドナルドのフライドチキン;黒胡椒で漬け込み、揚げた鶏のドラムスティックとサイ、ピリッと辛いの味です。) チキンマックナゲット＋マックフライドポテト＋ホットアップルパイ＋ホットコーヒー おやつ：スターバックスの缶コーヒー(ダブルショット アメリカーノ＋ダブルショット ミルキーエスプレッソ) 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋パンダンカヤージャム（砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られてます） 土曜日 朝：エスプレッソ 昼：Nasi Padang（ナシパダン、インドネシア料理;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。具はAyam Masak Merah（鶏ドラムスティックの辛いトマトチリ煮込み）＋オクラ炒め＋目玉焼き＋Begedil（ベゲディル、インドネシア風コロッケ）） 焼きビーフン＋目玉焼き＋ジュウロクササゲ炒め＋チキンカツレツ 夜：鶏白湯鍋＋鉄板焼き＋ご飯 食材：キャベツ、レタッス、魚のすり身 ゆで麺、ぷちトマト、キュウリ、ソーセージ、エリンギ スパム、あわび、豆腐、ライギョ（雷魚 Toman Fish/Giant Snakehead Fish）の切り身 椎茸、イカ、ステーキ、えび、サテ 日曜日 朝：エスプレッソ＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：焼豚ランチョンミートチャーハン＋目玉焼き 鹹魚チャーハン＋目玉焼き おやつ：Alpen Muesli アルペン ミューズリー（英国王室御用達のウィータビックス社のミューズリー;小麦フレークやオート麦、ローストヘーゼルナッツやアーモンドなどの原料をバランス良くミックスしてつくられています） 夜：ウイスキー（Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky）＋食パン＋パンダンカヤージャム（砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られてます）
食べたもの記録「2022年5月16日～2022年5月22日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：トルコ料理の専門店にいきました。 右下：鶏肉ケバブ（Chicken Kebab、鶏肉ロースト）withピラフ（バターライス）とレタスなどの野菜とチリソースとハニーマスタード＋Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 左上：ファラフェルケバブサンド（Falafel Kebab Wrap、ひよこ豆コロッケのサンド;肉やレタスなどの野菜を薄い小麦粉の生地に包んでくれる。）＋Teh O （テ・オー;砂糖入りの紅茶） おやつ：マシュマロ 夜：ジンジャー抹茶ティー＋ツナ入りの食パン 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ 梨 ユキナシ マンゴー）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル（コーンフロスティ） 夜：ジンジャー抹茶ティー＋ツナ入りの食パン 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：右からハイナンチキンライス 海南鶏飯＋チャーシュー＋焼肉＋鶏肉スープ ラクサ（Laksa シンガポール麺料理;スープは海老の出汁にココナッツミルクを加えた、米粉の麺が入った。トッピングは揚げ豆腐皮とかまぼこと赤貝。） おやつ：Farmland のポテトチップス（わさび味） 夜：ジンジャー抹茶ティー＋ツナ入りの食パン 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ 梨 ユキナシ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Farmland のポテトチップス（わさび味） 夜：ジンジャー抹茶ティー＋ツナ入りのアーティザンブレッド（マルチグレインローフ） 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋ツナ入りの食パン 昼：マッククリスピー（McCrispy シンガポールマクドナルドのフライドチキン;黒胡椒で漬け込み、揚げた鶏のドラムスティックとサイ、ピリッと辛いの味です。) チキンマックナゲット＋マックフライドポテト＋ホットアップルパイ＋ホットコーヒー 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋ツナ入りのアーティザンブレッド（ホワイトブレッドローフ） 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋ツナ入りの食パン 夜：左から冬瓜排骨スープ（骨付きのポークリブ＋ニンジン＋椎茸＋クコの実＋アプリコットカーネル＋ハニーデーツ＋デーツ）＋酢エビ(パイナップル＋ピーマン＋トマト＋玉ねぎ＋キュリー)＋ナスオムレツ炒め＋野菜炒め（ほうれん草＋キノコ）＋ご飯＋サンバルソース＋グリーンチリ 日曜日 朝：エスプレッソ 昼：Indian Rojak （シンガポールにしかないインド料理、インド風ロジャック。海老やポテトなどのお豆のフリッターを刻んで混ぜ合わせ、オリジナルの甘くてスパイシーなピーナッツソースをかけた料理、生のキュウリと緑唐辛子と玉ねぎ付き） 選んだもの：大きな海老刻まれたフリッター、小さな海老フリッター、ココナツフリッター、野菜フリッター、ジャガイモ、ジャガイモフリッター、イカのマリネ、揚げ牛フワ（牛の肺）） おやつ：甘栗 夜：ウォッカ＋食パン＋クロスグリジャム
食べたもの記録「2022年5月9日～2022年5月15日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：フライドホッケンミー（ホッケン・プロウン・ミーとも言う;シンガポールの人気ローカルフード。卵を練りこんだ黄色い太麺を、海鮮や豚のダシと絡めながら焼くため、麺にもしっかり味が染み込んでいます。日本の“海鮮塩焼きそば”に似ています。） カレーチキンヌードル（鶏肉カレー麺;シンガポールの人気ローカルフード。新鮮な鶏肉と、濃厚なカレースープが麺と絡んで結構辛い。） おやつ：果物(赤リンゴ チェリープラム トマト) 夜：ジンジャー抹茶ティー＋ツナマヨパン 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（オレンジ 梨 さくらんぼ チェリープラム マンゴー)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル（コーンフロスティ） 夜：左から鶏肉スープ（ハニーデーツ＋デーツ＋蓮根＋クコ＋ラッカセイ）＋ヘチマとエビのガーリック炒め＋目玉焼き＋ご飯 夜食：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋パラミツ 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋タイ産のケーキ Euro Brand Puff Cake（Sweet Banana Cream バナナクリーム入り) 昼：ハイナンチキンライス 海南鶏飯＋菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：オクラとゴーヤーの炒め＋人参鶏肉＋カレーソース) おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル（コーンフロスティ） 夜：ジンジャー抹茶ティー＋ツナ入りの食パン 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：右からプロウンミー（蝦麺 Prawn Mee シンガポールの麺料理;有頭海老と豚肉から出汁をとった旨味のあるスープ、黄色く太めの福建麺（ホッケンミー）。) ローミー（Lor Mee シンガポール麺料理;八角をメインとした香辛料やスパイス・にんにくが効いたとろみのあるスープに、黄色っぽい平麺が入った料理。) 素食（ベジタリアン料理)：太麺炒め＋ナスとオクラとグルテンミートの炒め＋ジュウロクササゲ炒め おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル（コーンフロスティ） 夜：ビール（タイガー ビール Tiger Beer)＋ダブルマックスパイシー（Double McSpicy シンガポールマクドナルドの人気バーガー；マックスパイシーパティを2枚も使った。） 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：マッククリスピー（McCrispy シンガポールマクドナルドのフライドチキン;黒胡椒で漬け込み、揚げた鶏のドラムスティックとサイ、ピリッと辛いの味です。) マックフライドポテト＋ホットコーヒー＋ホットミルクコーヒー おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル（コーンフロスティ） 夜：果物（赤リンゴ オレンジ 梨 ブルーベリー チェリープラム）＋ヨーグルト＋梅干し 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：ツナ入りの食パン おやつ：アイスクリーム（Cornetto Mini Cone;ティラミス味） 夜： 左上からNgoh Hiang（五香 ノヒョン。魚や海老、豚ミンチ肉などのミックスを湯葉で巻き、油で香ばしく揚げた料理）＋煮込む野菜豚肉＋厚揚げ＋生姜醤油煮込む魚＋鶏肉カレー＋クレソンスープ（骨付きのポークリブ入り）＋フランスパン＋ご飯 夜食：アン・クー・クエ（Ang Ku Kueh シンガポールの伝統菓子・紅龜粿;亀の甲羅を模した中国発祥の餅菓子で、シンガポールの紅龜粿にはもち米粉とココナッツミルクが用いられ、しっかりした食感とふんわりとした甘みが特徴。 赤：ピーナッツの餡 紫：お芋のクリーミーなペースト） Ngoh Hiang（五香 ノヒョン。魚や海老、豚ミンチ肉などのミックスを湯葉で巻き、油で香ばしく揚げた料理） 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋ツナ入りのフランスパン 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。） 右下：からゴーヤーとナスの炒め＋フライドチキン＋カレーソース 左上：白菜とナスの炒め＋魯肉＋魯肉ソース おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル（コーンフロスティ） 夜：ウォッカ＋ツナ入りの食パン
食べたもの記録「2022年5月2日～2022年5月8日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋バクワ(シンガポール版ジャーキー) 昼：左上からアイスコカコーラバニラ＋サブウェイのサンドイッチ(チキンBLT＋たまごマヨ) 左下からアイスレーモンティー＋クッキー(ピーチウーロン茶＋パンダン) おやつ：Banana Walnut Bread バナナクルミパン 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋スライスチーズ 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物(リンゴ オレンジ 梨 ドラゴンフルーツ)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Banana Walnut Bread バナナクルミパン 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋スライスチーズ 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋豆沙酥(トウシャースゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はつぶあんの餡) 昼：焼きビーフンwith目玉焼き、野菜炒め、手羽先の唐揚げ Kopi O Kosong(コピ・オー・コソン;砂糖無し、 ミルク無しコーヒー) 温玉＋カヤバタートースト(カヤジャムとバターを塗ったトーストのこと。カヤジャムはココナッツミルクと、卵を使って作られます。) おやつ：Kopi O Kosong(コピ・オー・コソン;砂糖無し、 ミルク無しコーヒー) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋クロスグリジャム 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物(リンゴ オレンジ 梨)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Lay's のポテトチップス(しお味) 夜：ジンジャー抹茶ティー＋食パン＋クロスグリジャム 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：チャン!チャン!ビーフバーガー(짱!짱! Beef Burger シンガポールマクドナルドの限定韓国風ビーフバーガー；チャン（짱）は「とても、すごい、最高」を意味する若者言葉。クォーターパウンダー風の牛肉をたっぷり使った肉厚パテを韓国甘辛ソースで掛けます、意外と辛いの味です。) マックスパイシー（McSpicy シンガポールマクドナルドの人気バーガー；見た目はチキンフィレオっぽい、かなり辛いの味です。） チーズバーガー＋マックフライドポテト＋ミルク＋プレミアムローストコーヒー 夜：ジンジャー抹茶ティー＋食パン＋クロスグリジャム 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Braised peanut（卤花生;ラッカセイ(落花生)の醤油砂糖蒸し煮） 夜：左からご飯＋ベジタリアン揚げダンプリング（具:くずいも＋豆腐＋マッシュルーム＋春雨＋ニンジン）＋ローストダック(鴨の丸焼き)＋野菜海鮮炒め（ベビーカイラン＋エビ＋イカ＋白魚＋ピーマン＋ヤングコーン） おやつ：左からKopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋ドナーッ クッキー(Donat Cookies ハリラヤプアサの定番で伝統的なのお菓子；ミニドーナツの形の焼き菓子の上にチョコレートとココナッツの繊維を細かく裂いたものをかけます。) ＋パイナップルタルト(Pineapple Tart ハリラヤプアサの定番で伝統的なのお菓子;生のパイナップルを粗いジャム状にしたものをクッキーの中身だったり。) ＋クエマクムール(Kuih Makmur ハリラヤプアサの定番で伝統的なのピーナッツ焼き菓子；ホロホロっと口に入れると溶けてしまうような、不思議な食感のクッキーです。) 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう) 左上：ほうれん草とモヤシの炒め＋酢豚＋魯肉ソース 右下：オクラとナスの炒め＋塩漬け卵味の鶏肉炒め＋カレーソース おやつ：ジンジャー抹茶ティー＋Earl Grey Lavender Cookies アールグレイラベンダークッキー 夜：赤ワイン(Château les Pinsas Graves 1999)＋ツナマヨパン
食べたもの記録「2022年4月25日～2022年5月1日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう) 具はカイランとキャベツの炒め＋カレーチキン Double Fish Pao Fan 双鱼泡饭(ダブルフィッシュパオファン 雑炊に近いなご飯料理;スープは魚のだし、揚げたお米がザクザクした食感。トッピングは揚げフィッシュフライと魚の切り身とアサリ。) おやつ：モンスターエナジー＋モンスター マンゴーロコ おやつ：ダークチョコレートオーツクッキー Oat Crunch Dark Chocolate 夜：ペパロニピザ＋赤ワイン(Porta Carmenere 2021 Central Valley) 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物(リンゴ オレンジ キウイフルーツ 柿 イチゴ)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Lay's のポテトチップス(キュウリ味) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋ツナ入りの食パン 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：酿豆腐(Yong tau foo ヨントーフ;野菜の入ったシンガポール版おでんのようなもの、通常のあっさりしたスープの他に、ラクサスープ、カレースープ、トムヤムスープなどを選ぶ) 具：ツルムラサキ、オクラ、ナス、ゆで卵、カボチャ、赤唐辛子、大豆、ラクサスープ、イエローミー（黄色い卵麺） 唐揚げ定食 おやつ：Lay's のポテトチップス(ライム味) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋ツナ入りの食パン 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物(リンゴ オレンジ キウイフルーツ 柿 イチゴ)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：マクドナルドのチキンマックナゲット＋マックウィング＋アップルパイ 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋スライスチーズ 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：マクドナルドのマックスパイシー（McSpicy シンガポールマクドナルドの人気バーガー；見た目はチキンフィレオっぽい、かなり辛いの味です。）＋マックフライドポテト＋ホットコーヒー＋ホットミルクコーヒー おやつ：マクドナルドのチキンマックナゲット＋マックウィング＋チョコレートパイ 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋スライスチーズ 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう) 右下：クウシンサイ（空心菜）とナスの炒め＋ショウガ豚肉炒め＋カレーソース 左上：カレー野菜煮込み＋卵焼き＋焼き飯 おやつ：マクドナルドのチキンマックナゲット＋マックウィング＋ソフトツイスト 夜：左からハンバーグ＋豚バラ肉ロースト＋鶏肉とクルミの炒め＋フライ豆腐＋野菜炒め＋ブロッコリー炒め＋魚焼き＋韓国の焼餃子＋クレソンスープ（骨付きのポークリブ入り）＋ご飯 おやつ：パパイヤ 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋バクワ(シンガポール版ジャーキー) 昼：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋ロースト鶏肉飯＋醤油ゆで卵＋ハイナンチキンライス 海南鶏飯＋チャーシュー おやつ：大学芋のお菓子 夜：SACHI サチ(大豆ホエイから作られたアルコール飲料である;サチはモスカートやアップルサイダーのようにフルーティーであり、花の香りを持つ。)＋食パン＋スライスチーズ
食べたもの記録「2022年4月18日～2022年4月24日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Ayam Penyet(アヤムペニェ、インドネシア料理;鶏のモモ肉１つ丸ごを揚げてます、そして叩き潰して。その上にサンバル(唐辛子・にんにく・玉ねぎ等をすりつぶして作った特製ソース)をかけます。) トッピング：ココナッツの繊維を細かく裂いたもの＋アチャー(Acar;野菜のピクルス)＋キュウリ＋フレイ豆腐＋ご飯 酿豆腐(Yong tau foo ヨントーフ; 野菜を入ったシンガポール版おでんのようなもの、通常のあっさりしたスープの他に、ラクサスープ、カレースープ、トムヤムスープなどを選ぶ) 具：ツルムラサキ、オクラ、ナス、ニンジン、ゆで卵、大豆、トムヤムスープ、ビーフン おやつ：ラブレターズ(Love Letters「別名 Egg Roll エッグロール」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子；くるくると細長い筒状に巻かれたココナッツ風味で、とても薄くてパリパリしています。) 夜：マクドナルドのチキンマックナゲット＋マックウィング＋赤ワイン(Porta Cabernet Sauvignon 2021 Central Valley) 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物(オレンジ 梨 ヤマナシ)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル(Special K Forest Berries ペシャルK フォレストベリー) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋ツナ入りの食パン 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：ナシ・ゴレン・アヤム・ママッ(Nasi Goreng Ayam Mamak マレーシア風炒飯;Mamakはインド風の意味。野菜と鶏肉の具材とともにオイスターソースやニンニク、チリソース、カレー粉やトマトケチャップソースなどでご飯を炒めた。トマトケチャップ、キュウリの薄切りを添えて供す。) 鶏の内臓ミックス＋チャーシュー焼肉丼 おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル(Special K Forest Berries ペシャルK フォレストベリー) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋ツナ入りの食パン 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物(オレンジ 梨 ヤマナシ)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：明治ビスケット Autoland＋Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー） おやつ：Kellogg's ケロッグスのシリアル(Special K Forest Berries ペシャルK フォレストベリー) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋ツナ入りの食パン 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：肉脞麵線(今回の麺はそうめん。具はミートボール、薄切りの豚肉や椎茸、ひき肉) ロースト鶏肉飯 おやつ：ダークチョコレートオーツクッキー Oat Crunch Dark Chocolate 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋ツナ入りの食パン 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：トウモロコシの缶詰 夜：サンバルスティングレイ(Sambal Stingray;スティングレイは毒棘を持つアカエイ、アカエイの切り身にサンバルペーストを塗りバナナの葉で10分ほど包んで炭火で焼かれています。)＋サテ＋カイラン炒め＋牡蠣オムレツ＋BBQロースト手羽先＋クトゥパ(Ketupat;椰子の葉に包んだ米飯)とキュウリと玉ねぎ＋ご飯 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：チャーハン＋鱼圆面(フィッシュボールヌードル；具材はフィッシュボール、フィッシュケーキ、豚肉、レバー) おやつ：デンデンバーガー(Dendeng Burger;マレーシア風のジャーキーバーガー) オタ(Otah;魚のすり身にスパイスを加え、バナナの皮に包んで蒸した料理) リソレス(Risoles インドネシアのコロッケ料理;具は鳥のメンチ肉と野菜)＋唐辛子 おやつ：モンスターエナジー＋モンスター マンゴーロコ 夜：ナシ・ゴレン・テルール(Nasi Goreng Telur マレーシア風炒飯;野菜と卵の具材とともにオイスターソースやニンニク、チリソースなどでご飯を炒めた。)+キュウリ+フィッシュボール+海苔付唐揚げ マギーゴレン(Maggi Goreng; ミーゴレンに似ていますが、通常の黄色の卵麺の代わりに、マギーブランドのインスタントラーメンを使用しています。)+野菜+キュウリ+唐揚げ+海苔付唐揚げ 赤ワイン(Porta Carmenere 2021 Central Valley)
食べたもの記録「2022年4月11日～2022年4月17日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：ブデチゲ(部隊チゲ, 韓国のラーメン鍋料理。具材はソーセージ、スパム、野菜、豆腐、半熟卵。) 照り焼きチキンどん(半熟卵付き） おやつ：パイナップルタルト(Pineapple Tart シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;生のパイナップルを粗いジャム状にしたものをクッキーの上に乗せたものだったり。) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋Roussas オーガニックフェタチーズ (ギリシャを代表するフレッシュチーズで、羊や山羊の乳を使って作られている。) 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物(リンゴ ミカン ピーチ チェリープラム)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：ラブレターズ(Love Letters「別名 Egg Roll エッグロール」シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子；くるくると細長い筒状に巻かれたココナッツ風味で、とても薄くてパリパリしています。) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋ミックスフルーツジャム(パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ) 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋チョコレートチップパン＋ココナッツパン＋チャーシューパン 昼：四川排骨スープ(骨付きのポークリブと四川菜を煮込んだもの)＋キャベツ炒め＋ご飯 ハイナンチキンライス 海南鶏飯 おやつ：マンゴ+ブルーベリー 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋ミックスフルーツジャム(パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ) 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物(リンゴ ミカン ピーチ チェリープラム ブルーベリー)＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：マンゴ+ブルーベリー 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋ミックスフルーツジャム(パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ) 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：モスバーガーに行きました。 上：フレンチフライドポテト＋コロッケ＋ファンタ グレープ 下：モスチキンバーガー＋ライムベシャメルチキンバーガー(ベシャメルソースはとはバターと小麦粉、牛乳から作るソースです。)＋コーラ おやつ：果物(リンゴ ミカン)＋野菜(ハヤトウリ キュウリ トマト) 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋ミックスフルーツジャム(パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ) 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：ハイナンチキンライス 海南鶏飯 豚レバー煮込むスープ＋ご飯 夜：左から煮込む野菜＋羊肉カレー＋Ngoh Hiang 五香＋フライ豆腐＋ベーコン＋蒸し魚＋クレソンスープ（骨付きのポークリブ入り）＋ご飯 おやつ：パパイヤ 夜食：Ngoh Hiang 五香＋バクワ(シンガポール版ジャーキー) 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋豆沙酥(トウシャースゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はつぶあんの餡) 昼:Indian Rojak (シンガポールにしかないインド料理、インド風ロジャック。海老やポテトなどのお豆のフリッターを刻んで混ぜ合わせ、オリジナルの甘くてスパイシーなピーナッツソースをかけた料理、生のキュウリと緑唐辛子と玉ねぎ付き) 選んだもの：野菜フリッター、大きな海老刻まれたフリッター、揚げかまぼこ、ゆでポテト、揚げ牛フワ(牛の肺)) 水餃(すいギョーザ) おやつ：Rainbow Cake レインボーケーキ 夜：マクドナルドのチキンマックナゲット＋マックウィング＋赤ワイン(Porta Cabernet Sauvignon 2021 Central Valley)
食べたもの記録「2022年4月4日～2022年4月10日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：中華店の麻辣香鍋(マーラーシャングオ;唐辛子と花椒の効いたピリ辛、おなじみの麻辣味の炒め物。店で好きな食材と好きな辛さを選んで、店員さんに渡して調理してもらう) 選んだ食材：ご飯、オクラ、ハクサイ、クウシンサイ（空心菜）、キャベツ、豚の小腸(ヒモ)、鶏肉、豚肉 おやつ：レモンケーキ＋辛いスルメイカ 夜：missionのトルティーヤチップス＋辛いスルメイカ＋白ワイン(Rivercrest Classic White) 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ ドラゴンフルーツ ゴールドキウイフルーツ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：サラダ（リーフレタス＋玉レタス＋ベビーキャロット＋サワークリーム） 夜：ミルク＋食パン＋スライスチーズ＋サワークリーム 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：マクドナルドで昼ごはんを食べた。 マックスパイシー（McSpicy シンガポールマクドナルドの人気バーガー；見た目はチキンフィレオっぽい、かなり辛いの味です。）＋ビッグマック＋マックフライドポテト＋コカ・コーラ おやつ：バターパン＋フムス(伝統的なアラブ料理;ゆでたヒヨコマメに、ニンニク、練り胡麻、オリーブオイル、レモン汁などを加えてすりつぶし、塩で調味したペースト状の料理。) 夜：ミルク＋食パン＋フムス 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ ドラゴンフルーツ ゴールドキウイフルーツ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：ピーナッツクッキー(Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） 夜：ミルク＋食パン＋ミックスフルーツジャム(パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ) 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：サラダ＋チキンカツレツ＋チャーハン アラゲキクラゲとキャベツ炒め＋とんかつカレー＋ご飯 おやつ：ピーナッツクッキー(Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋食パン＋ミックスフルーツジャム(パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ) 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Baked beans（ベイクドビーンズ；甘辛いソースで煮たインゲン豆です） 夜：海鮮スープ＋ローストダック(鴨の丸焼き)＋エビ入りオムレツ＋ヘチマとエビのガーリック炒め＋生のきゅうり＋ご飯 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：左下からローミー(Lor Mee シンガポール麺料理;八角をメインとした香辛料やスパイス・にんにくが効いたとろみのあるスープに、黄色っぽい平麺が入った料理。)この店(Tiong Bahru Shark Mee Lor Mee)の具材はサメのナゲット、かまぼこ、ゆで卵、チリ。サメのナゲットを食べてみると淡白であっさりとした白身なのにしっかりした味付けでカリカリにあげられた衣。 手作りひき肉団子玄米ビーフン湯(具は手作りひき肉団子・イカンピリス・キャベツ。） おやつ：パイナップルタルト(Pineapple Tart シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;生のパイナップルを粗いジャム状にしたものをクッキーの上に乗せたものだったり。) 夜：食パン＋Fromage à tartiner nature (フロマージュ ア タルティネ フランスの塗るチーズ)＋ベネディクティン DOM
食べたもの記録「2022年3月28日～2022年4月3日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：マックスパイシー（McSpicy シンガポールマクドナルドの人気バーガー；見た目はチキンフィレオっぽい、かなり辛いの味です。）＋赤ワイン(Shingle Peak Pinot Noir 2012) おやつ：ピーナッツクッキー(Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） 夜：栄養ドリンク（イチジク 無花果＋アーモンド）＋イワシ入りの食パン 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（オレンジ 梨 韓国のイチゴ ぶどう モモ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：いちごクリームパン 夜：ミルク（いちごヨーグルト味）＋イワシ入りの食パン 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：海鮮チャーハン＋半熟卵 滑蛋生面(野菜とシーフードと卵炒めを揚げ面にかけます) おやつ：チョコレートクリームパン 夜：ミルク（いちごヨーグルト味）＋イワシ入りの食パン 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（オレンジ 梨 韓国のイチゴ ぶどう モモ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：メイプルマフィン＋リンツ(Lindt) エクセレンス・99%カカオ 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋イワシ入りのアーティザンブレッド(マルチグレインローフ) 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：【ミシュランガイド 2021年度ビブグルマン】を入賞したの福海（芳林）咖喱鸡米粉面 Hock Hai Curry Chicken Bee Hoon Noodle ホックハイ カレーチキンビーフンヌードルで食べました。 Satay Bee Hoon(サテビーフン 沙嗲米粉;たっぷりのサテソースと絡めて食べるビーフン、トッピングはアサリとイカとモヤシと揚げ豆腐皮。) Curry Chicken Bee Hoon Noodle(カレーチキンビーフンヌードル 咖喱鸡米粉面;ビーフンとイエローヌードルの麺が絡み合う独特の食感が生まれ、さらにおいしく食べられます。トッピングは鶏肉とジャガイモと揚げ豆腐皮。) おやつ：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー） おやつ：いちごケーキ＋レモンケーキ＋チョコレートバー DelfiのTOP 夜：タイ紅茶(ChaTraMue Thai Tea チャートラムー タイティー)＋イワシ入りのアーティザンブレッド(マルチグレインローフ) 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：アーティザンブレッド(ホワイトブレッドローフ)＋スライスチーズ 夜：左から煮込む野菜＋フライ豆腐＋豚の角煮＋サーモン焼き＋鶏肉カレー＋豚バラ肉ロースト＋クレソンスープ（骨付きのポークリブ入り）＋フランスパン＋ご飯 おやつ：辛いスルメイカ 日曜日 朝：ベトナムカフェオレ 昼：ナシ・ゴレン・メラー(Nasi Goreng Merah マレーシア風炒飯;野菜ともにトマトソースやニンニク、チリソースなどでご飯を炒めた。) ロティ・プラタ(Roti Prata;小麦粉、卵、ギー（インドのバターオイル）を水で溶き、薄く伸ばして焼いたものをカレーにつけて食べる料理。プレーン以外にも、プラタの種類は店によってさまざま。プレーン(Kosong コソン)プラタとエッグプラタを注文した。) おやつ：パンダンケーキ＋チョコレートバー DelfiのTOP 夜：ナシ・サンバル・ゴレン(Nasi Sambal Goreng 白ご飯＋ジュウロクササゲと厚揚げ豆腐とテンペを辛味調味料のサンバルソースで炒めて作る。それぞれのトッピングは鶏肉と揚げ牛フワ(牛の肺)とBegedil(ベゲディル、インドネシア風コロッケ)。)＋白ワイン(Rivercrest Classic White)
食べたもの記録「2022年3月21日～2022年3月27日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋アーモンドクッキー(Almond Cookie 「別名杏仁酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にアーモンドの餡をいれます。) 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：オクラとナスとゴーヤー炒め＋カレーソース) ビーフン炒め＋ジュウロクササゲ炒め＋梅菜ピーナッツ煮込 おやつ：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）+イギリス産のスナックバー(Go AheadのFruit & Fibre Slices;イチゴ味＋ブルーベリー味) 夜：低糖質パン＋クロスグリジャム 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋クッキー ピーナッツクッキー(Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） アーモンドクッキー(Almond Cookie 「別名杏仁酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にアーモンドの餡をいれます。) 昼：果物（赤リンゴ オレンジ 梨 ユキナシ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）+オートミール（アップルソース味） 夜：食パン＋クロスグリジャム 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋ピーナッツクッキー(Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） 昼：1960年代から続くシンガポールの老舗洋食店の「ジャックズ プレイス」に行きました。日替わりデイリーセットランチはスープ、デザート、コーヒーが付く、ボリューム満点でお得。 マッシュルームのスープ＋ガーリックトースト ステーキ＋マッシュルームとセージソース＋野菜炒め(スノーピース＋ニンジン)＋フライドポテト 焼き白魚＋照り焼きとトリュフソース＋＋野菜炒め(スノーピース＋ニンジン)＋フライドポテト 炊き込みシーフードライス＋野菜サラダ コーヒー＋パイナップルパイ（カスタードクリーム付き） おやつ：ミルク（いちごヨーグルト味）+イギリス産のスナックバー(Go AheadのFruit & Fibre Slices;イチゴ味＋ブルーベリー味) 夜：食パン＋クロスグリジャム 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋ピーナッツクッキー(Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ 梨 ユキナシ）＋ヨーグルト＋梅干し 夜：ミルク（いちごヨーグルト味）＋食パン＋ミックスフルーツジャム (パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ) 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Nasi Lemak(ナシレマ、マレーシアの代表的な朝ご飯;具材はココナッツミルクとチョウマメの花で炊いたご飯の上に、ピーナッツ、乾燥した小魚（イカン・ビリス）、サンバル（唐辛子・にんにく・玉ねぎ等をすりつぶして作った特製ソース）、目玉焼き、フライドチキンをトッピングします。） 板面(Ban Mian バンミェン; シンガポールの「きしめん」みたいな麺料理、具はシンプルにひき肉団子・イカンピリス・青菜・卵。） おやつ：健康維持のサプリメント（魚のエキスと生姜と冬虫夏草） おやつ：ピーナッツクッキー(Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） 夜：ミルク（いちごヨーグルト味）＋食パン＋ミックスフルーツジャム (パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ) 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：北海道ミルク食パン おやつ：イギリス老舗デパートのマークス＆スペンサー（Marks & Spencer：略してM&S）のクッキー＆クリーム 夜：鶏肉スープ（ニンジン＋ボタンましゅるーむ＋魚浮き袋）＋野菜炒め＋目玉焼き＋フライフィッシュ＋炊き込みご飯（椎茸＋カボチャ＋中国腸詰） おやつ：アイスクリーム（北海道ミルク 塩味＋北海道ミルク ゆず味＋北海道ミルク ラベンダー味＋抹茶味） 日曜日 朝：：ベトナムカフェオレ 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう) 左下：カレー野菜煮込み＋ナスの炒め＋フライドチキン 右上：モヤシ＋クウシンサイ（空心菜）の炒め＋宮保鶏丁（カンパオチキン 鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め） おやつ：ピーナッツクッキー(Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） 夜：赤ワイン(Shingle Peak Pinot Noir 2012)＋イワシ入りの食パン
