食べたもの記録「2022年8月1日～2022年8月7日」 月曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋バクワ（シンガポール版ジャーキー） 昼：鶏肉チャーハン＋素食（ベジタリアン料理）：ご飯＋四角豆とグルテンミートの炒め＋キャベツ炒め＋ジュウロクササゲ炒め＋カレーソース 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋ミックスフルーツジャム（パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ） 火曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ ドラゴンフルーツ）＋ギリシャヨーグルト＋梅干し おやつ：果物（キウイフルーツ ドラゴンフルーツ デーツ） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋ミックスフルーツジャム（パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ） 水曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：ケンタッキーフライドチキンで昼ごはんを食べます ジンガーバーガーZinger Burger（生姜で漬け込み、揚げたフライドチキン。レタス、オリーブオイル入りマヨソースを挟んでます。） ホット&クリスピーテンダーズ Hot & Crispy Tenders （鶏ササミ揚げ、ピリッと辛いの味です。） ケンタッキーフライドチキンのサテクランチSatay Crunch（ナンキョウやウコンなどで漬け込み、揚げたフライドチキン。サテソースで仕上げました） フライドポテト＋マッシュドポテト＋コカ・コーラ ゼロ おやつ：バター味のカシューナッツ 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋パンダンカヤージャム（砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られてます）パン＋アンパン 木曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ ドラゴンフルーツ）＋ギリシャヨーグルト＋梅干し おやつ：果物（キウイフルーツ ドラゴンフルーツ デーツ） 夜：左から三蛋苋菜（バイシエンツァイと卵とソルティッドエッグとピータンの炒め）＋生姜玉ねぎ魚炒め＋冬瓜鶏肉スープ（ニンジン＋クコの実＋ハニーデーツ＋デーツ）＋鶏肉ランチョンミートとジャガイモと卵の炒め＋ご飯 金曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋半熟卵 昼：マクドナルドで昼ごはんを食べた。 マッククリスピー（McCrispy シンガポールマクドナルドのフライドチキン;黒胡椒で漬け込み、揚げた鶏のドラムスティックとサイ、ピリッと辛いの味です。） マックフライドポテト＋ホットコーヒー 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋ミックスフルーツジャム（パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ） 土曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋半熟卵 昼：トウモロコシの缶詰＋ヤングコーンの缶詰＋单眼佬凉茶（Tan Ngan Lo Medicated Tea マレーシアの漢方のお茶） おやつ：バナナ 夜： 左上から野菜炒め（ほうれん草＋椎茸）＋イタリアンハーブミックスとトマトとチキンハム入りオムレツ＋生姜ソースとダークソイソースとチリソース＋スチームチキン＋ご飯 夜食：サツマイモスープ 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋あんパン 昼：鶏肉チャーハン＋ハイナンチキンライス 海南鶏飯 おやつ：チク Chiku（東南アジア、南米でも栽培されているフルーツ。別名はSapodilla Sapote サポジラ；不思議な風味で柿のような味だけど、柿よりも数段甘い。） 夜：オレンジ・リキュール（グラン・マルニエ Grand Marnier）＋食パン＋ミックスフルーツジャム（パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ）
食べたもの記録「2022年7月25日～2022年7月31日」 月曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：シンンガポールの老舗Jazz Bar（Harry's Bar ハリーズ・バー）に行きました。 チキンパルメザン（フライドポテト＋サラダ）＋ハワイアンピザ おやつ：Farmlandのポテトチップス（Hot & Spicy ホット＆スパイシー味） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋スライスチーズ 火曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋ロール・パイナップルタルト（Rolled Pineapple Tart シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;生のパイナップルを粗いジャム状にしたものをクッキーの中身だったり。） 昼：果物（赤リンゴ ミカン いちご ブルーベリー）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Farmlandのポテトチップス（Hot & Spicy ホット＆スパイシー味） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋ミックスフルーツジャム（パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ） 水曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋クエバンキッ（Kuih Bangkit；ホロホロっと口に入れると溶けてしまうような、タピオカ粉（またはサゴフラワー）やココナッツミルクを使って作られる素朴な味のお菓子。） 昼：右下：ハイナンチキンライス 海南鶏飯＋鶏の内臓ミックス＋鶏肉キャベツスープ 左上：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：キャベツの炒め＋卵とゴーヤー炒め＋卵焼き＋カレーチキン＋カレーソース） おやつ：シンガポールで人気のドリンク店「Mr Coconut ミスターココナッツ」のココナッツアイスクリーム（トッピング：チョコレートソース＋アロエベラの葉肉＋ナタ・デ・ココ） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋ミックスフルーツジャム（パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ） 木曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋ピーナッツクッキー（Peanut Cookie 「別名花生酥」 シンガポール旧正月の定番で伝統的なのお菓子;焼き菓子の中にピーナッツの餡をいれます。） 昼：果物（赤リンゴ ミカン いちご ブルーベリー）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Farmlandのポテトチップス（Hot & Spicy ホット＆スパイシー味） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋ミックスフルーツジャム（パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ） 金曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋中華店の麻辣香鍋（マーラーシャングオ;唐辛子と花椒の効いたピリ辛、おなじみの麻辣味の炒め物。店で好きな食材と好きな辛さを選んで、店員さんに渡して調理してもらう） 選んだ食材：ご飯、オクラ、ナス、ハクサイ、キャベツ、豚の小腸（ヒモ）、鶏肉、豚肉 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋ミックスフルーツジャム（パイナップル イチゴ オレンジ パパイヤ） 土曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：右下：Nasi Padang （ナシパダン、インドネシア料理;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。具はParu Goreng Balado パルゴレンバラド 揚げ牛フワ（牛の肺）をコブミカンの葉とレモングラスや唐辛子のソースで炒める＋モヤシ炒め＋野菜カレー＋サンバルソース） 左上：インド料理のご飯（バスマティライス）セット：具はマサラチキン＋サブジ（Sabji;野菜の蒸し煮、炒め煮）＋ダルとジャガイモ蒸し煮＋羊肉カレー 夜：左から鶏肉カレー＋煮込む野菜豚肉＋生姜醤油煮込む魚＋厚揚げ＋Ngoh Hiang（五香 ノヒョン。魚や海老、豚ミンチ肉などのミックスを湯葉で巻き、油で香ばしく揚げた料理）＋ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎスープ（骨付きのポークリブ入り）＋ご飯＋フランスパン 夜食：ビール（タイガー ビール Tiger Beer）＋Ngoh Hiang（五香 ノヒョン。魚や海老、豚ミンチ肉などのミックスを湯葉で巻き、油で香ばしく揚げた料理） 日曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋バクワ（シンガポール版ジャーキー） 昼：左：ナシ・ゴレン・ママッ（Nasi Goreng Mamak インド風のマレーシア炒飯;野菜にオイスターソースやニンニク、チリソースなどでご飯を炒めた。インド風のは追加のカレー粉やトマトケチャップソースでご飯を炒めた。目玉焼き、トマトケチャップ、キュウリの薄切りを添えて供す。） 右：チャパティ（Chapati インドのパン料理の一つ。焼き板で調理される、直径12cm程の円形で、薄いクレープのような形状をします。アチャー （Acar; 野菜のピクルス）とカレーがついてくるので、それに浸して召し上がれ。）） おやつ：Farmlandのポテトチップス（Hot & Spicy ホット＆スパイシー味） 夜：左からサンバルフライ豆腐炒め＋野菜炒め（白苋菜 バイシエンツァイ＋クコの実）＋ジャガイモ入りのチキンカレー＋ローストダック（鴨の丸焼き）＋ご飯
食べたもの記録「2022年7月18日～2022年7月24日」 月曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：Indian Rojak（シンガポールにしかないインド料理、インド風ロジャック。海老やポテトなどのお豆のフリッターを刻んで混ぜ合わせ、オリジナルの甘くてスパイシーなピーナッツソースをかけた料理、生のキュウリと緑唐辛子と玉ねぎ付き） 選んだもの：野菜フリッター、揚げかまぼこ、大きな海老刻まれたフリッター、小さな海老フリッター、ジャガイモ、揚げ牛フワ（牛の肺） おやつ：ラッカセイ（落花生） 夜： Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋イチゴジャム 火曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋オレンジスポンジケーキ 昼：果物（オレンジ 梨 赤リンゴ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：ウイスキー（余市 2000's Single Malt）＋ビーフシェパーズパイ（Beef Shepherd's pie シェパーズパイはマッシュポテトで作るパイ皮と牛肉（または羊肉）で作るイギリスのミートパイである。） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋食パン＋スライスチーズ 水曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：ポパイズ・ルイジアナ・キッチンのフライドチキン（プレーン味＋ペリ辛い味）＋ビスケットwithイチゴジャム＋ケイジャンフライズ／Cajun Fries（ケイジャンとは「ケイジャン料理」のこと、ルイジアナ州の郷土料理。カイエンペッパー(乾燥唐辛子)とニンニクの風味が特徴的。）＋マウンテンデュー＋ペプシ おやつ：台湾発タピオカ専門店「KOI Thé（コイティー）」のグラ・メラカ珈琲（グラ・メラカはヤシからとれるブラウン・シュガーのこと。トッピングはコーヒーゼリー）＋カカオバリーラテ（トッピングはアイスクリーム） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋スライスチーズ 木曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：果物（オレンジ 梨 赤リンゴ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：ラッカセイ（落花生） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋スライスチーズ 金曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：マクドナルドのチキンマックナゲット 40ピース（カレーソース＋BBQソース＋甘酢ソース）＋ビール（タイガー ビール クリスタル Tiger Beer Crystal) おやつ：Farmlandのポテトチップス（Hot & Spicy ホット＆スパイシー味）＋D-JACK ANGRY BITEのコーンチップス（BBQ味） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋スライスチーズ 土曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：Baked beans（ベイクドビーンズ；甘辛いソースで煮たインゲン豆です） 夜： 左からスマトラ式のミルクコーヒー（Sumatra Milk Coffee スマトラ島で栽培されるアラビカ種のコーヒー;優しい甘みが特徴）＋菜心 サイシンとフィッシュケーキ炒め＋目玉焼き＋ペンネ（ニンジン＋キノコ＋プチトマト＋牛のひき肉）＋ローストチキン おやつ：バフル（Kueh Bahulu マレーシアの焼き菓子; 軽い食感のスポンジケーキでしっとりよりさっくり食感）＋Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 日曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。） 右下：卵とキャベツと玉ねぎの炒め＋ほうれん草の炒め＋梅菜扣肉（メイツァイコウロウ;蒸し皮付き豚バラ肉（五花肉）と梅干菜漬け）き＋カレーソース 左上：モヤシとほうれん草の炒め＋虾酱鸡（ハーチョンカイ;海老ペーストを漬け込んだ鶏肉の唐揚げ）＋魯肉ソース おやつ：Farmlandのポテトチップス（Hot & Spicy ホット＆スパイシー味） 夜：コニャック（マーテル）＋食パン＋サバマヨ
食べたもの記録「2022年7月11日～2022年7月17日」 月曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：右下：インド料理のご飯（バスマティライス）セット：具はチキンカレー、サブジ（Sabji;野菜の蒸し煮、炒め煮。今回はダルとひよこ豆と野菜の蒸し煮） 左上：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：オクラとナスの炒め＋卵焼き＋カレーチキン＋カレーソース） おやつ：ぶりの刺身＋シンガポール発タピオカ専門店「LiHO Tea (里喝茶)」の里芋と栗の金萱ラテ（Golden Mochi Jing Syuan Latte;里芋と栗の餡をいれた金萱茶のラテ、金萱茶はミルクのような香り(乳香)がするお茶） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋アップルロースハムスライス 火曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ ミカン ぶどう）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：ピスタチオ 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋イチゴジャム 水曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：海鮮チャーハンwith目玉焼き＋サンバルチャーハンwith目玉焼き（サンバルソースで炒めて作る）＋グリーンチリ＋唐辛子＋Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋イチゴジャム 木曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：左からダブルエスプレッソ＋アメリカーノ 上：トリュフフライドポテト 下：明太子フライドポテト おやつ：果物（赤リンゴ ミカン ぶどう）＋ヨーグルト＋梅干し 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋イチゴジャム 金曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：ビール（タイガー ビール クリスタル Tiger Beer Crystal)＋ケンタッキーフライドチキン＋ケンタッキーフライドチキンのジンガーバーガーZinger Burger（生姜で漬け込み、揚げたフライドチキン。レタス、オリーブオイル入りマヨソースを挟んでます。） おやつ：ラッカセイ（落花生） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋イチゴジャム 土曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー） 昼：肉脞面（今回はスープ式；具はミートボール、薄切りの豚肉やレバー、ひき肉、かまぼこ） 菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：ほうれん草とカイランの炒め＋鳥脚の煮込み＋鳥脚の煮込みソース） 夜：左から厚揚げ＋煮込む野菜豚肉＋ミートボールの揚げ（豚肉）＋かまぼこの揚げ＋豚バラ肉の揚げ＋鶏肉カレー＋蒸しハタ＋豚の角煮＋ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎスープ（骨付きのポークリブ入り）＋ご飯＋フランスパン おやつ：バナナ 日曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋バクワ（シンガポール版ジャーキー） 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：クウシンサイ（空心菜）とナスの炒め＋宮保鶏丁（カンパオチキン 鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め）＋カレーソース） 鱼圆肉脞面（具はフィッシュボール、薄切りの豚肉、ひき肉、かまぼこ） おやつ：アイスクリーム（Cornetto Mini Cone;チョコレート味）＋オバルチンクッキー Ovaltine Cookies 夜：コニャック（マーテル）＋食パン＋イチゴジャム
食べたもの記録「2022年7月4日～2022年7月10日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋バクワ（シンガポール版ジャーキー） 昼：マッククリスピー ソルト＆ペッパー（McCrispy Salt & Pepper シンガポールマクドナルドの限定フライドチキン;塩と黒胡椒で漬け込み、揚げた鶏のドラムスティックとサイ、あっさりしたの味です。）＋マックフライドポテト＋ホットコーヒー 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋クリームチーズ 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋バクワ（シンガポール版ジャーキー） 昼：果物（緑リンゴ 赤リンゴ オレンジ 梨）＋ギリシャヨーグルト＋梅干し おやつ：クエバンキッ（Kuih Bangkit；ホロホロっと口に入れると溶けてしまうような、タピオカ粉（またはサゴフラワー）やココナッツミルクを使って作られる素朴な味のお菓子。） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋クリームチーズ 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋ターンオーバー（長方形：ミート＋三角形：カレー） 昼：白ビール（North Coast Brewing Co. Blue Star Wheat Beer)＋ケンタッキーフライドチキン おやつ：果物（バナナ 赤リンゴ ヤマナシ） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋イチゴジャム 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋コッペパン（プレーン） 昼：果物（緑リンゴ 赤リンゴ オレンジ 梨）＋ギリシャヨーグルト＋梅干し おやつ：果物（バナナ 赤リンゴ ヤマナシ） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋バナナケーキ 金曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋チョコレートロールケーキ 昼：左下から卤粉腸（豚の大腸で黒酢醤油砂糖蒸し煮）＋ご飯 ハイナンチキンライス 海南鶏飯＋滷蛋（醤油で煮込みゆで卵、台湾で「魯蛋」と呼ぶの。）＋アチャー （Acar; 野菜のピクルス）＋鶏肉スープ Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋オレンジケーキ 土曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：珈琲マーブルロールケーキ 夜：左上からローストポテト＋目玉焼き＋野菜炒め（スイートピー＋ニンジン＋椎茸）＋冬瓜排骨スープ（シロキクラゲ＋ニンジン＋椎茸＋クコの実＋ハニーデーツ＋デーツ＋鶏だしの素）＋チャーシュー＋焼肉＋キュウリ＋野菜炒め（白苋菜 バイシエンツァイ＋クコの実）＋ご飯＋サンバルソース 日曜日 朝：Kopi O （コピ・オー、砂糖入りのコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：カレーダックヌードル（鴨肉カレー麺;新鮮な鴨肉と黄色く太めの福建麺（ホッケンミー）、濃厚なカレースープが麺と絡んで結構辛い。トッピングはジュウロクササゲ＋揚げ豆腐皮＋豚の皮） 菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：ほうれん草とオクラの炒め＋フライ豆腐＋カレーチキン＋カレーソース） おやつ：クエバンキッ（Kuih Bangkit；ホロホロっと口に入れると溶けてしまうような、タピオカ粉（またはサゴフラワー）やココナッツミルクを使って作られる素朴な味のお菓子。） 夜：コニャック（マーテル）＋食パン＋肩ロースハムスライス
食べたもの記録「2022年6月27日～2022年7月3日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋あんパン 昼：チキンチャップセット（フライドポテト＋コールスロー＋Baked beans（ベイクドビーンズ；甘辛いソースで煮たインゲン豆です）＋ガーリックトースト） フィッシュアンドチップスセット（フライドポテト＋コールスロー＋Baked beans（ベイクドビーンズ；甘辛いソースで煮たインゲン豆です）＋ガーリックトースト） おやつ：エナジードリンク（レッドブル） 夜：meijiのパスチャライズ牛乳＋食パン＋スライスチーズ 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋フォカッチャ（イタリア料理で供される平たいパン、パン生地にオリーブオイルが入っている。トッピングには、ドライトマト・オリーブを埋め込みローズマリーを散らしています。） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ いちご フラットピーチ（Flatto Peach;ニュージーランド産のピーチ））＋ギリシャヨーグルト＋梅干し おやつ：クリーミーチキンカレーパイ＋ストロングボウ クラシック アップルサイダー 夜：meijiのパスチャライズ牛乳＋アーティザンブレッド（ホールミールトースト）＋スライスチーズ 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋フォカッチャ（イタリア料理で供される平たいパン、パン生地にオリーブオイルが入っている。トッピングには、ドライトマト・オリーブを埋め込みローズマリーを散らしています。） 昼：鯖定食セット＋照り焼きチキンとフライドフィッシュ定食セット おやつ：ビール（ファッキング・ヘル)＋セブンイレブンのゴーストペッパーチキンヌードル（7-11 Ghost Pepper Chicken Noodles;ゴーストペッパーは北インドとバングラデシュで生まれた激辛のトウガラシ、また2022年までは、世界で七番目辛いトウガラシです。） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋アーティザンブレッド（マルチグレイントースト）＋スライスチーズ 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ）＋ギリシャヨーグルト＋梅干し おやつ：トラピストビール（The Spencer Brewery Trappist Ale;トラピストビールはトラピスト会修道院で作られる上面発酵ビール、このビールはアメリカ初のトラッピストビールです。) Lasagna（ラザニア、イタリアの平打ちパスタ料理；深さのある耐熱容器に、ベシャメルソース、ミートソース、ラザニア、チーズを何層か重ね、最上段のベシャメルソースに焼き色がつくようにバターを乗せて、オーブンで焼いたもの。今日のラザニアはビーフ味） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋アーティザンブレッド（ライ麦パントースト）＋スライスチーズ 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：ハイナンチキンライス 海南鶏飯＋鶏の内臓ミックス（レバー＋砂肝）＋ラッカセイ（落花生）と鶏肉スープ 菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：ゴーヤーと白菜の炒め＋カレーチキン＋卵蒸し＋カレーソース） おやつ：Pokkaのペパーミントモカコーヒー 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋アーティザンブレッド（サワードウトースト）＋クリームチーズ 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：オクラとナスの炒め＋Ngoh Hiang（五香 ノヒョン。魚や海老、豚ミンチ肉などのミックスを湯葉で巻き、油で香ばしく揚げた料理）＋カレーソース） 焼きそば＋キャベツ炒め＋目玉焼き＋鶏カツ 夜：左から醤油煮込む鶏肉＋エビフライと魚のすり身揚げ＋エリンギとブロッコリー炒め＋生姜醤油煮込む魚＋厚揚げ＋ほうれん草炒め＋豚の角煮＋ポークチャップ＋クレソンスープ（骨付きのポークリブ入り）＋ご飯 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋粉状のものピーナッツ入りの中華菓子 昼：右下：ラクサ（Laksa シンガポール麺料理;スープは海老の出汁にココナッツミルクを加えた、米粉の麺が入った。トッピングは揚げ豆腐皮とかまぼこと赤エビとゆで卵。） 左上：鱼圆面（フィッシュボールヌードル；具材はフィッシュボール、フィッシュケーキ、豚肉） おやつ：クエバンキッ（Kuih Bangkit；ホロホロっと口に入れると溶けてしまうような、タピオカ粉（またはサゴフラワー）やココナッツミルクを使って作られる素朴な味のお菓子。） 夜：コニャック（マーテル）＋食パン＋クリームチーズ
食べたもの記録「2022年6月20日～2022年6月26日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：ゴーヤーとクウシンサイ（空心菜）の炒め＋卵蒸し＋カレーチキン＋カレーソース） 豚レバーと豚マメ煮込むスープ＋そうめん 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋ブルーベリージャム 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ 緑リンゴ オレンジ アボカド ドラゴンフルーツ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：弁当（ターメリックライス＋カリフラワー＋ブロッコリー＋白魚の蒸し＋グリルチキン） 夜：ビール（タイガー ビール Tiger Beer)＋チャークイティオ（炒粿條）＋チリ鶏手羽元＋オタ（Otah;魚のすり身にスパイスを加え、バナナの皮に包んで蒸した料理） 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：ローミー（Lor Mee シンガポール麺料理;八角をメインとした香辛料やスパイス・にんにくが効いたとろみのあるスープに、黄色っぽい平麺が入った料理。） 粿汁（クェイチャップ Kway Chap;幅の広い米麺を、豚バラ肉やモツ、ゆで卵などをダークソースで煮込んだもの） おやつ：バタークッキー＋チョコレートバタークッキー 夜：スターバックスのホットココアミックス[マシュマロ]＋食パン＋スライスチーズ 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ 緑リンゴ オレンジ アボカド）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：バタークッキー＋チョコレートバタークッキー 夜：鯖定食セット 菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。おかず：ゴーヤーとモヤシの炒め＋酢豚＋卵焼き） 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。） 左下：ジュウロクササゲの炒め＋メンチとナスの炒め＋カレー野菜煮込み＋豚レバー＋カレーソース 右上：ジャガイモとカイランの炒め＋フライドチキン＋カレーソース 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋スライスチーズ 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：トウモロコシの缶詰 夜：左から牛の肉ホルモンミックススープ（モヤシ＋牛すね肉＋牛肉の薄切り＋牛ボールメンチ＋牛スジ＋牛の第二胃袋ハチノス）＋野菜炒め（ニンジン＋エンダイブ＋ショウガ＋クコ）＋ナスと蝦の炒め＋目玉焼き＋チリソース＋ご飯 おやつ：汤圆（タンユエン;温かい甘い団子のスープ。白玉団子のようなもちもち食感で、小さいのはプレーン、大きいのは黒ごまの餡を入れた。スープはピーナッツとココナツミルクのベース） 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋カスタードパン 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。） 左下：ジュウロクササゲとナスの炒め＋豚肉の唐揚げ＋目玉焼き＋カレーソース 右上：モヤシとほうれん草の炒め＋ジャガイモとソーセージの炒め＋魯肉ソース おやつ：マクドナルドのジ・オリジナルアンガス バーガー（100％オージーアンガスビーフを使用している、玉ねぎやレタス・ピクルスも入っていますが、ごく少量で、基本的には、バンズ・パティー・チーズの味で食べるバーガー） チキンマックナゲット＋マックフライドポテト（海苔ごま味）＋アイスレーモンティー 夜：ジン（ヘンドリックス ジン Hendrick's Gin）＋食パン＋スライスチーズ
食べたもの記録「2022年6月13日～2022年6月19日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。） 左下：オクラの炒め＋レタスの浅漬けと豚の腹脂の炒め＋揚げの豚皮入りのカレー煮込み 右上：カレー野菜煮込み＋白菜の炒め＋ゴマ油鶏肉ジャガイモの炒め 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋スライスチーズ 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ ミカン いちご）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Be Naturalのシリアル（Cashew nut カシューナッツ＋Almond アーモンド＋Hazelnut ヘーゼルナッツ＋Coconut ココナッツ） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋スライスチーズ 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：とんかつ専門店の「Hajime Tonkatsu & Ramen」に行きました。 左上からヒレかつ定食セット（漬物＋トン汁＋スイカ）＋とんかつラーメン＋チキンかつ定食セット（ゴマトンカツソース＋漬物＋トン汁＋スイカ） おやつ：スマトラ式のミルクコーヒー（Sumatra Milk Coffee スマトラ島で栽培されるアラビカ種のコーヒー;優しい甘みが特徴） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋スライスチーズ 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ ミカン シャインマスカット）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：meijiのパスチャライズ牛乳＋Be Naturalのシリアル（Cashew nut カシューナッツ＋Almond アーモンド＋Hazelnut ヘーゼルナッツ＋Coconut ココナッツ） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）＋食パン＋ブルーベリージャム 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） Nasi Padang （ナシパダン、インドネシア料理;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。） 左下：ご飯＋Paru Goreng パルゴレン 揚げ牛フワ（牛の肺）＋ナスとオクラのサンバル炒め 右上：ご飯＋カキのチリ炒め＋アマメシバ（Mani Cai）のカレー煮込む＋タフ・ゴレン（Tahu Goreng ジュウロクササゲと厚揚げ豆腐とテンペを辛味調味料のサンバルソースで炒め） 夜：ネスレ・ミロ（Nestle Milo）・ミロ＋食パン＋ブルーベリージャム 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：プロウンミー（蝦麺 Prawn Mee シンガポールの麺料理;有頭海老と豚肉から出汁をとった旨味のあるスープ、黄色く太めの福建麺（ホッケンミー）。スープと麺が別になったドライタイプ） 焼き太いビーフン＋目玉焼き＋ジュウロクササゲ炒め＋春巻き＋五香（Ngoh Hiang、潮州風練り物） 夜：左上から煮込む野菜豚肉＋Ngoh Hiang（五香 ノヒョン。魚や海老、豚ミンチ肉などのミックスを湯葉で巻き、油で香ばしく揚げた料理）＋厚揚げ＋鶏肉カレー＋生姜醤油煮込む魚＋クレソンスープ（骨付きのポークリブ入り）＋ご飯＋フランスパン 夜食：ジャスミンティー＋五香（Ngoh Hiang、潮州風練り物） 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋马蹄酥（マーティスゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はモルトシロップ） 昼：ビリヤニ（Briyani バスマティ・ライスに、カルダモン、シナモン、ターメリック、コリアンダー・クローブなどのスパイスを適度に配合し、ギーで調理された豊かな風味の炊き込みご飯；鶏のモモ肉のカレー煮込むとゆで卵とサブジ（Sabji;野菜の蒸し煮、炒め煮）とキュウリを添えて供す。） ナシ・ゴレン・ママッ（Nasi Goreng Mamak インド風のマレーシア炒飯;野菜にオイスターソースやニンニク、チリソースなどでご飯を炒めた。インド風のは追加のカレー粉やトマトケチャップソースでご飯を炒めた。トマトケチャップ、キュウリの薄切りを添えて供す。） おやつ：meijiのパスチャライズ牛乳＋Be Naturalのシリアル（Cashew nut カシューナッツ＋Almond アーモンド＋Hazelnut ヘーゼルナッツ＋Coconut ココナッツ） 夜：ジン（ヘンドリックス ジン Hendrick's Gin）＋食パン＋カレーチキン
食べたもの記録「2022年6月6日～2022年6月12日」 月曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋駄菓子（チリ味の棒状のコーンパフスナック＋チーズ味のリング状のコーンパフスナック＋塩味のせんべい＋チキン味のクラッカー） 昼：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 左：プロウンミー（蝦麺 Prawn Mee シンガポールの麺料理;有頭海老と豚肉から出汁をとった旨味のあるスープ、黄色く太めの福建麺（ホッケンミー）。） 右：ローミー（Lor Mee シンガポール麺料理;八角をメインとした香辛料やスパイス・にんにくが効いたとろみのあるスープに、黄色っぽい平麺が入った料理。） 夜：ハイネケンのノンアルコールビール「Heineken 0.0」＋辛いマッシュルームヌードル 火曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：果物（赤リンゴ オレンジ キウイフルーツ（ゼスプリ レッド））＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Alpen Muesli アルペン ミューズリー（英国王室御用達のウィータビックス社のミューズリー;小麦フレークやオート麦、ローストヘーゼルナッツやアーモンドなどの原料をバランス良くミックスしてつくられています） 夜：ハイネケンのノンアルコールビール「Heineken 0.0」＋食パン＋アップルロースハムスライス 水曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：インド料理のご飯（バスマティライス）セット：具はチキンカレー、サブジ（Sabji;野菜の蒸し煮、炒め煮）、パパド（Papadam;豆でできた極薄のクラッカー） チャーハンwith鶏カツ おやつ：果物（赤リンゴ マンゴー ドラゴンフルーツ ぶどう バナナ ブルーベリー） 夜：ハイネケンのノンアルコールビール「Heineken 0.0」＋食パン＋スライスチーズ 木曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋ドーナツ 昼：果物（赤リンゴ オレンジ ぶどう）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：Alpen Muesli アルペン ミューズリー（英国王室御用達のウィータビックス社のミューズリー;小麦フレークやオート麦、ローストヘーゼルナッツやアーモンドなどの原料をバランス良くミックスしてつくられています） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋スライスチーズ 金曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋チョコレートドーナツ 昼：鶏カツ＋ジャガイモカレー煮込む＋目玉焼き＋カレーライス ダックライス（鴨飯） おやつ：ベトナムの缶コーヒー King Coffee（Cold Brew Black Coffee＋Latte Vanilla） 夜：24時間運営の豚骨ラーメン屋「Takagi Ramen 高木ラーメン」に行きました。2015年に敦賀出身のオーナー、高木さんがシンガポールで創業した高木ラーメン。 左からチャーシューラーメン＋味噌ラーメン＋替え玉x2＋紅しょうが＋からし高菜漬け 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：生のピーマン 夜： 左からジャガイモとニンジンとトマト入りのチキンカレー＋野菜の豆ソース炒め（ゴーヤー＋かまぼこ）＋海鮮豆腐スープ（ニンジン＋キノコ＋トマト＋カイラン＋豆腐＋エビ＋イカ＋白魚の切り身）＋オムレツ＋ご飯＋サンバルソース＋グリーンチリ 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。） 左下：オクラとナスの炒め＋目玉焼き＋酢豚＋カレーソース 右上：カイランとほうれん草の炒め＋宮保鶏丁（カンパオチキン 鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め）＋魯肉ソース おやつ：meijiのパスチャライズ牛乳＋Be Naturalのシリアル（Cashew nut カシューナッツ＋Almond アーモンド＋Hazelnut ヘーゼルナッツ＋Coconut ココナッツ） 夜：ウイスキー（Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky）＋食パン＋スライスチーズ
食べたもの記録「2022年5月30日～2022年6月5日」 月曜日 朝：エスプレッソ＋バクワ（シンガポール版ジャーキー） 昼：菜饭（Cai Fan;白米の上におかずを選び、乗せてもらう。） 右下：クウシンサイ（空心菜）とほうれん草の炒め＋ショウガ豚肉炒め＋カレーソース 左上：モヤシとカイランの炒め＋卤豬脚（黒酢が効いている豚足のサッパリ煮）＋魯肉ソース おやつ：スターバックスの缶コーヒー(ダブルショット キャラメルマキアート＋ダブルショット ダークモカ) 駄菓子（メーロン味のゼリー＋イチゴ味とモモ味のゼリー棒＋メーロン味とパイナップル味とオレンジ味のキャンディ） 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋パンダンカヤージャム（砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られてます） 火曜日 朝：エスプレッソ 昼：果物（赤リンゴ オレンジ ドラゴンフルーツ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：フルーツケーキ 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋パンダンカヤージャム（砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られてます） 水曜日 朝：エスプレッソ 昼：Indian Rojak（シンガポールにしかないインド料理、インド風ロジャック。海老やポテトなどのお豆のフリッターを刻んで混ぜ合わせ、オリジナルの甘くてスパイシーなピーナッツソースをかけた料理、生のキュウリと緑唐辛子と玉ねぎ付き） 選んだもの：野菜フリッター、ジャガイモフリッター、揚げ豆腐、ひよこ豆フリッター ミー・ゴレン・ママッ（Mee Goreng Mamak インド風のマレーシア焼きそば;小麦粉で出来た中華麺を使用する、インド風のは追加のカレー粉やトマトケチャップソースで麺を炒めた。トマトケチャップ、キュウリの薄切りを添えて供す。） ロティジョン（Roti John シンガポールのオムレツサンドイッチ;ひき肉と玉ねぎを鉄板で炒めて味付け、溶き卵を流してすかさず半分に開いたパンをのせ押して焼いたもの。卵が固まったらパンごとひっくり返して裏側をトーストする、チリソースとマヨネーズを掛ける。） おやつ：ブラウニー 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋パンダンカヤージャム（砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られてます） 木曜日 朝：エスプレッソ 昼：果物（赤リンゴ オレンジ ドラゴンフルーツ）＋ヨーグルト＋梅干し おやつ：ブラウニー 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋パンダンカヤージャム（砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られてます） 金曜日 朝：エスプレッソ 昼：ハイナンチキンライス 海南鶏飯＋鶏の内臓ミックス チキンカレー＋ご飯 おやつ：スターバックスの缶コーヒー(ダブルショット アメリカーノ＋ダブルショット ミルキーエスプレッソ) 夜：Teh O Kosong（テ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しティー）＋食パン＋パンダンカヤージャム（砂糖、卵、ココナッツミルク、パンダンの葉から作られてます） 土曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー） 昼：Baked beans（ベイクドビーンズ；甘辛いソースで煮たインゲン豆です） 夜：左から薬味排骨スープ（ポークバックリブの薬味スープ）＋ローストダック（鴨の丸焼き）＋プラントベースのミンチ肉とビーンペーストの厚揚げ炒め＋野菜炒め（カイラン＋キノコ）＋生のキュウリ＋ご飯 日曜日 朝：Kopi O Kosong（コピ・オー・コソン;砂糖無し、ミルク無しコーヒー）＋豆沙酥（トウシャースゥ;中華菓子、サクサクした歯ざわりのパイ。中の具はつぶあんの餡） 昼：ハイナンチキンライス 海南鶏飯＋鶏の内臓ミックス＋鶏肉スープ 鍋貼（餃子 ギョウザ） おやつ：Alpen Muesli アルペン ミューズリー（英国王室御用達のウィータビックス社のミューズリー;小麦フレークやオート麦、ローストヘーゼルナッツやアーモンドなどの原料をバランス良くミックスしてつくられています） 夜：ウイスキー（Laphroaig Quarter Cask Islay Single Malt Scotch Whisky）＋食パン＋アップルロースハムスライス
