気持ちいい土曜日久しぶりにパン焼いたよ。

パン作り

強力粉２００g、小麦５０g塩３g、砂糖３０g

ドライイースト３g湯８０cc牛乳８０cc

発酵を３０分デッキで置いていました。

４５gづつ分けて丸目少し休ませて

２次発酵デッキに置いていたらチェリーも出てきて見守りです。

土曜気温が上がったので自然発酵できました。美味しくできました

 おまけ

今日は雨ランチはたこ焼きにしました。

我が家のたこ焼きは生地に出汁しょうゆ入れて焼いた後はマヨに七味