道の駅へ行く道のり川沿いはずっとこいのぼりが泳いで
います。
平群の道の駅へ
昨年いちごで古都華が日本でプレミアムいちごとして
１位になり糖度も１３～１５と甘いでもちゃんと酸味も
あって今年はいちご最高金賞をもらったとか。そんなこと
もあって県外から買いにくる人が多く箱買いがすごいです
いつもなら４月も末になったら安くなるのに少し高い？
これも1位や金賞とったからかな。
私はいちごジャムを作りたいので不揃いのいちごをゲット
テレビを見ながらへたを取り
砂糖をまぶして3時間放置して
鍋に入れて弱火で20分早野中は甘い香りが
レモン汁を足して出来上がりです。
瓶に入れて出来上がりです。
おまけ
ジャムをつくってる間に桜餅を葉は昨年塩漬けにしておいた
生地は白玉粉10g小麦粉40g砂糖10ｇ水100少しの食紅
フライパンで焼いてあんこで包む、これは関東風です
関西風は道明寺粉で蒸します
作ってる間チェリーは香りが部屋にちらちらこちらを見て
何かいいたげでした。