スフレチーズケーキレシピ（新）

    

おはようございます🍀

4/20(水)　曇り☁️　9~13℃

昨日まで晴れ予報だったよな？？

気温も低めです💦

今日は、週一の平日休み

コストコへ行こうかな🎵

新しいデザートとかも出ている

みたいで…覗いてきます😅

只今、マスカルポーネロールがお得

なのですが、買うか迷い中😁

最近、チーズケーキにはまり

何度も作ります☺️

今回は、スフレ。

メレンゲのシュワシュワ感が

そのままスフレケーキに

表現されるのですが

シュワシュワすぎるな～っと思い

材料の卵を一つ減らして

作ってみました！😃

すると…

スフレの柔らかさの中に

クリームチーズの滑らかさ

が加わり、しっとりとこくのある

美味しいチーズケーキが

出来上がりました😃！

見た目はちょっと💦ですが

味はピカイチ✨大成功💕🙆😊

２、３個ペロリの勢いです♪

食後に一つずつ楽しみに食べてます☺️

これは、本当に美味しい✨

チーズケーキ好きな方は是非

作ってみてください☆

🌷〈レシピ〉🌷

<スフレチーズケーキ>

クリームチーズ　200g

玉子　2個

コーンスターチ　大さじ2~3杯

生クリーム　150ml

( 牛乳だけでもmixでも🆗

飲むヨーグルトを混ぜても良！)

砂糖　80g

レモン汁　大さじ1杯

・オーブンを190℃で余熱をする。

・固めのクリームチーズの場合は

レンジで１～1分半温める。

　なめらかにしたあと、卵黄、　　　　　　

　砂糖(半分40g)を入れよく混ぜる

・次に生クリーム(牛乳)を分けて入れて混ぜ、続いて振るったコーンスターを入れよく混ぜる。

・レモン汁を入れ混ぜる。

・生地をふるいでこす。

・卵白は残りの砂糖40gを加え、少し角が立つぐらい泡立て、もとの生地に三回に分けて キレイに混ざるようによく混ぜる！

・クッキングシートを丸型と型より高めにふち分をカットして置く

・型の下はアルミホイルを被せておく

・材料を型に入れ、空気を抜く！

・温められた天火に50℃ぐらい

お湯を1~1.5センチ程入れ、

　チーズケーキ生地を入れた型を      置く。

・初め、190℃で17分

一度扉を開け、少し冷ましたあと 110℃で60分(焼き色が薄い場合は

190℃で5~10分追加加熱)

・焼いたあとはオーブンに入れたまま二時間ぐらい放置して、冷蔵庫で5時間以上冷してから食べます。(冷やす時間が長い方がより美味しくなります。)

(メモしたものをそのまま貼り付けしたので読み辛くてすみません💦)

それでは本日も、皆様にとって

心喜ぶ一日となります様に…✨

昨日の摂取カロリー

1230㌍

本日の体重

-100g