悪いオイルは老いる

和歌山県岩出市　ダイエットの紀伊の里漢方
略して「きのかん」　店長の山本です。

昨夜は同業者さんとの勉強会でＷＢＣは見れなかった。。。

そうそう、

お客様よりはっさくをいただきました。

ありがとうございます！

咲いても、咲かなくても花は花🌸

byカルテット

今日はオイルのお話～

オイルにも色々と種類があります。

先ずは２種類。

冷えると固まってる飽和脂肪酸。

バターやラード、ココナッツ油。

控えめにしたほうがいいのはわかってますよね。

そして、常温では液体の不飽和脂肪酸は３種類あります。

良質なものを使って欲しいのが、オメガ９脂肪酸。

キャノーラ油やオリーブ油、米ぬか油、パーム油です。

使いっきりにしましょう。

量を控えめにして欲しいのが、オメガ６脂肪酸。

コーン油やひまわり油、紅花油、ごま油など。

現代人はコレ摂りすぎてます。

もっと使って欲しいのが、オメガ３脂肪酸。

アマニ油やえごま油、しそ油、青魚の脂。

生で使うのがベター。

このオメガ３と先のオメガ６の割合は１対４が理想的ですって。

青魚のカルパッチョをえごま油で食べれば一石二鳥ですね(^^)v

そして、食べてはいけない油はトランス脂肪酸。

一時、ひつこくお伝えしてましたがマーガリンやショートニング。

高温で調理したり、使い回してる油にも含まれてます。

最後に、

悪いオイルは老いる(笑)

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