今日は、そらのもりさんのランチに行きました。
自家製卵を使用したオムライスセットをいただきました。
まず、スープは、濃厚な坊っちゃんかぼちゃを更にローストして作られた「坊ちゃんかぼちゃのポタージュスープ」でした。
このスープ、濃厚な自然な甘味がめちゃめちゃ美味しい！
以前、京都の有名な洋食屋さんでいただいた「かぼちゃの冷製ポタージュスープ」に衝撃を受けたときのことを思い出しました。
写真がなくてスミマセン。
オムライスもとろとろ卵で絶品。
ひとりランチだったので、まさに黙々と食べました。
今日は、お父様が作られたスイカもサービスでいただきました。
みずみずしいのにしっかりとした甘味と食感。
贅沢な一品です。
デザートの手作りレアチーズケーキとホットコーヒーまで、完璧です。
自家採り有機野菜をふんだんに使って、明子さんが職人技で作ってます。
ちょっと他では味わえないランチです。
熊本は食材が豊かなので、ついついそのありがたさを忘れがちですが、そらのもりさんのランチが東京にあったら行列間違いなしです。
食材が追い付かなくなるので、売り切れ御免のお店になるかも知れません。
そろそろ、ものの価値が分かる生き方をしたいですね。
Organic Cafe そらのもり with PORCO PAN
毎週火曜日のみ11時30分～17時まで。
他の曜日は予約制です。
それ以外にオープンしている日もあるので上記Facebookでご確認ください。
カフェのみOKです。
ブランコのみもOKかも。
事前予約をオススメします。
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PORCO PAN
週末イベント出店での販売もされてます。