料理教室でした
いつも先生の料理レシピには
驚くものが
今回もありましたよ～（笑）
『粟スープ』
ぱっとこの字を見た時に
くりだ～って喜んでたら
先生に くりは下が木
あわは下が米よ…と（笑）確かに
今クリはないよね（笑）
お恥ずかしい♡
こちらは重ね煮のスープになります
しいたけ、青菜、春キャベツ、大根
玉ねぎ、人参、粟を重ねてます
味付はお醤油のみ
味が深くて温まるし大好き
今日の我が家はこれに豆腐を足して
この味噌汁にしようかなぁとおもってます
『菜の花の辛子味噌和え』
ホタルイカも春って感じですよね～
辛子味噌も作るのですが
やっぱり手作りだと安心して
食べれるし、辛さも調節できるので
良いですよねま
『平茸とわかめの和物』
これもまだスーパに新物のわかめも
あるとおもうし、ひらたけもまだ手に
入ると思います♡
さっと炒めて
ポン酢で合えるだけ～
ひらたけじゃなくてもきのこだったら
なーんでもよくあいますよん
『高野豆腐のはさみ揚げ』
これこれ～（笑）驚いたのは
高野豆腐に切れ目を入れて人参を
入れてお出汁で炊いて冷まして
それに海苔を巻いて
水溶き小麦粉にくぐらせて
揚げる！
本当に？と先生に聞いた
これがまた不思議だったのですが
美味しい（笑）
野菜食堂こやまの料理教室は
毎週水曜日です
18時～20時30分まで
岡山市北区田町にあり
岡山中央郵便局やNTTクレド
のそばで
ボクデンさんの横になります
1ヶ月は同じメニューなので
月に一度ですね～
会費は1回4000円です
楽しいですよ～