『じゃが芋の味噌煮』
新じゃが（男爵の方がいい）で一品
これまた美味しい
作り方は至ってシンプル
ごま油で炒めて、味噌と塩・水、昆布入れて
汁気がなくなるまで煮るだけ
少し大目の塩を入れますが
じゃが芋が陰性なものなので
全然塩辛くありませ～ん
私メークインでもやってみましたが
皮が薄かったので
コレはコレでＯＫ
『小豆とサツマイモのごはん』
ちょっと写真ではわかりにくいけど
これはもち米も入ってます
私はお正月に残ったおモチを適当に切って
サツマイモとおモチと塩入れてスイッチON
しました
もち米だけ買うのが・・・とおもっていたので（笑）
もちもちして美味しいですよ～
『蓮根のたらこ和え』
蓮根を乱切りにして米酢とだし汁で煮て
たらこ・白ワインビネガー・オリーブオイル・ケチャップで
和えるだけの一品
コレがまたお酒のあてにもいいかも
ごぼうも入れてらってみようかなぁ～と
おもってます
『黒砂糖の蒸し物』
サツマイモ・レーズン・黒ゴマが中に入ってます
これははまりそうです
『ひよこ豆と白花豆の重ね煮のスープ』
大根やかぶといった旬の野菜もはいり
ゴマペーストでコクがでて素朴な味です
応用が効く一品なので大量にまた作ってみようと
思います
来月はいけそうにないのですが・・・残念
急に寒くなったりで体調悪い方なんかは
しっかり根のものや煮込んだものをとるといいとおもいます
そんな私も頑張って食べたいと思います
きよ