Kitchen QPです
皆さまクリスマスはどのように過ごされましたか
私はお友達レクチャーのもと、人生初の飾り巻き寿司
を作りました
の飾り巻き寿司を作りました
本来ならお披露目出来るクオリティーではないのですが
自己満でアップしてしまいました
お許しくださいませ
さて、タイトルにもありました
帰省時のごはん
特に離乳食のお子さんを持つママは頭を抱えている方も多いのではないでしょうか
お正月料理（特に既製品）は保存性などの面からどうしても味が濃く、離乳食期は避けた方が無難です
幼児食のお子さんも塩辛いものや甘みが強いものはお湯や水でさっと洗うもしくは少量に留めておく、
離乳食同様、取り分けしたり出来たものを薄めるなどの工夫が必要です
じゃあ…具体的に何食べさせたらいいの
と思いますよね
離乳食初期、中期の場合普段食べているものを製氷皿で小分けにした状態で冷凍して、ジプロックに入れて郵送もしくは保冷バッグに入れて持参などがオススメです
帰省先でキッチンが使用出来るときは作るという選択肢もありますが、なかなかそれが難しいケースもありますよね…そんな時にぜひ
もちろん市販のベビーフードを使ってもOK
最近は素材のパウチやフレークなどもあるので、そういったものも活用するとバリエーションが豊かになりますよ
後期、完了期の場合初期、中期と同様冷凍ストックを作る＋ベビーフードを使うのももちろんOKですが、3回食になり、食べる量も増えてくるのでそれだけでは足りないこともありますよね
そんな時は大人からのメニューの取り分けをしましょう
幼児食の場合お正月料理は味の濃いものが多いので、大人と同じものを食べる時は少量を…出来ればさっとお湯で洗ったりした方がいいかもしれません
取り分けにおススメのお正月メニュー1.お雑煮の具
地域によって具材に違いが見られるものの、野菜やたんぱく質がとれるのでおススメ
おつゆを薄めてごはんを入れておじやにしても
2.刺身
さっと湯がいて身をほぐせばお子さんでも食べやすいですよね
3.煮物（筑前煮など）
しっかり味はついていることが多いですが、この際湯通ししてあげればOK細かく刻んでチャーハンにしたり、うどんの具材にしたりしてもいいですよ
細かく刻んでチャーハンにしたり、うどんの具材にしたりしてもいいですよ4.天ぷらやフライ
衣を剥がせば味は濃くないので、意外と食べさせやすいメニューです
幼児食であれば適宜衣も取り入れてOKです
5.茶碗蒸し
出汁が効いていて子供にも食べやすいメニューです
その他、簡単に作れるおすすめ離乳食メニューとして、
1.卵焼き（伊達巻の代わり）
2.さつまいものマッシュ（きんとんの代わり）
3.海苔巻き（昆布巻きの代わり）
4.ゆで大豆（黒豆の代わり）
5.薄切り豆腐（かまぼこの代わり）
などはいかがでしょうか
もちろん幼児食のお子さんにもおすすめですよ
市販品も上手に活用しながら、年末年始くらいはママもゆっくりしてくださいね
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new1月25日（金）10時30分〜14時30分
水戸内原イオン様のマルシェに出展いたします
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