今年の関東はあっという間に桜
が散ってしまい、お花見もあまり出来なかったな…
とはいいつつ花より団子の私ですけど（笑）
前置きはさておき、いつもお世話になっているレシピブログさんのくらしのアンテナコーナーで干し芋スコーンのレシピが紹介されました
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干し芋ってなかなか単価が高いのでそんなに頻繁には買えないのだけれど、保存性が高いし、もちろん栄養価も高いし、小腹が空いたときのおやつにもぴったり
小さいお子さんでも安心して食べられますしね
もちろんそのまま食べてもおいしいんですけど、スコーンに混ぜ込んだらドライフルーツみたいかな…と思って作ったところほどよいアクセントになっておいしく出来たのでレシピをアップしました
干し芋だけではなく、レーズンを入れたり、ホワイトチョコチップをプラスするのもおすすめですよ
レシピはこちらをチェックしてみてくださいね
週末のブランチやおやつにいかがですか～