🍋豚こまとキャベツの塩レモン炒め
こんばんは😊
毎日暑い日が続くと、夕飯もできるだけさっぱりしたものが食べたくなりますよね☀️
最近は味噌味や甘辛味のおかずを作ることが多かったので、今日は少し雰囲気を変えて塩レモン味にしてみました🍋
冷蔵庫には早めに使いたかった豚こまとキャベツがあったので、この2つを使って簡単おかずに✨
塩レモンのさっぱりした味付けは暑い日でも食べやすく、キャベツもたっぷり食べられます🥬
フライパンひとつであっという間に完成するので、仕事帰りや忙しい日の夕飯にもおすすめです😊
家族からも「これおいしい！」と言ってもらえて、また作りたいレシピの仲間入りになりました💕
🍳材料（3～4人分）
- 豚こま肉 300g
- キャベツ 4分の1玉
- 玉ねぎ 2分の1個
- にんにく（すりおろし）2cm
- ごま油 大さじ1
合わせ調味料
- 酒 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- レモン汁 大さじ2
- 塩 小さじ3分の1
- ブラックペッパー 少々
🍳作り方
① キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにします。
② フライパンにごま油を熱し、にんにくを軽く炒めて香りを出します。
③ 豚こま肉を加え、色が変わるまで炒めます。
④ 玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたらキャベツを加えます。
⑤ 酒、鶏ガラスープの素、塩を加え、全体を炒め合わせます。
⑥ 火を止める直前にレモン汁を加え、サッと混ぜ合わせます。
⑦ お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振ったら完成です🎉
💡おいしく作るポイント
レモン汁は最後に加えることで、爽やかな香りがしっかり残ります🍋
キャベツは炒めすぎず、少しシャキッとした食感を残すと甘みも感じられておいしく仕上がります😊
豚こま肉も炒めすぎるとかたくなりやすいので、火が通ったら手早く仕上げるのがおすすめです✨
🍽おすすめ献立
- 豚こまとキャベツの塩レモン炒め
- 豆腐とわかめの中華スープ
- きゅうりと塩こんぶの和え物
- 炊きたてご飯
塩レモン味のメインなので、副菜もさっぱりしたものを合わせるとバランスの良い献立になります😊
きゅうりと塩こんぶの和え物は切って和えるだけなので、メインを作っている間にサッと完成します🥒
今回作ってみて、レモンの爽やかな風味が暑い日にぴったりだなと改めて感じました✨
キャベツもたっぷり食べられて、お肉もしっかり食べられるので、食べ応えも十分です🍚
味付けがシンプルなので、飽きずに最後までおいしく食べられました💕
これから暑い日が続くので、我が家でもまたリピートしたいレシピです😊
冷蔵庫に豚こまとキャベツがあったら、ぜひ作ってみてくださいね🍋
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