本日3度目ましてのおまけです
地産地消系スーパーで色々と買ってきましたよん
農家さん持ち込みコーナー
トマト3個で150円
みかんが3個で200円
ズッキーニが1本80円
梅ちゃんが細かいけれど1キロくらいが500円
そして県は違えどお隣には
あかしそ税込440円
これは買い
読者さまから
Q.もう一度紫蘇ジュースの作り方を教えてください
というリクエストがございましたので
永久保存版
紫蘇ジュースを作りましたよん
アラフォー主婦まいわしです
どーも
今回はガッチリ分量も量りましたよん
紫蘇300gを
水で優しく3回は洗い埃やゴミを落とします
ザルにあけて
水気を切っておきます
水2600cc(2.6リットル)
を沸騰させます
強火のままで良いです
水気を切っておいた紫蘇ぽいぽい
菜箸で沈めて
30秒数えて火を必ず止めます
2分〜2分30秒待ちます
しっかり紫蘇の赤色が抜けるのを確認して
紫蘇
ザル
鍋
ザルで濾します
軽く紫蘇を菜箸で押さえて
紫蘇の中にあるエキスも絞ります
再び鍋を
今度は弱火にかけますよ
てんさい糖400g〜430g
味をみながら足してあげてください
(ちなみに我が家は氷いっぱい入れて飲むので430gドカンと入れました)
ぐるぐる
スプーンでよーく混ぜててんさい糖を溶かします
火を止めて
レモン汁大さじ2杯半加え混ぜ混ぜ
蓋をし
粗熱がとれるまで放置
冷蔵庫で冷やせば
紫蘇ジュースの完成です
もうね
紫蘇ジュースをグラスに注いで放置するやん
すぐ息子やばーちゃろが寄ってきます🤣
/おかわり頂戴\
冷蔵庫に入れて
1週間ほどで飲み切ってもらいたいです
作り方は本当簡単なのでね
保存して是非是非作ってみてくださいませませませ
それではまた〜
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