諸事情により一品撮影版
＜オクラとうずら卵の豚肉巻き＞
先日、金曜日に飲んだ際でてきた薄い豚肉でオクラを巻いたものがめちゃくちゃうまく、早速お家ご飯に登場。
あらかじめ軽くおくらを湯がいておいたんだけど、
思いのほかしっかり火が通ってしまった。
こりゃあ・・・・オクラ生のまま巻いて焼いてもよかったね。
焼く前に軽く塩コショウし、小麦粉をふりました。
ちょっと味が足りなく、醤油をつけたけど次回同じ店にいったら
もう一度下味など研究してきます。
＜陸（おか）ひじきの炒め物＞
ＯＩＳＩＸで届いたおかひじき。おひたしや炒め物にとあったので、
お弁当に使えるよういためてみました。
時間なく、簡単に塩こしょうとめんつゆで。
ちょっとめんつゆ入れすぎちゃったけど、少し苦味のあるおかひじきすっかり気に入りました。
ちなみに・・・水洗いしたもともとの姿はこちら・・・。 きれいな緑色にうっとりでした。
どうにか・・この緑色を生かしたレシピを次回は研究すべし。
＜お好み焼き風ネギ焼き？！＞
命名できませんでしたが、上の豚巻に振った小麦粉があまり
もったいなかったのと冷凍ご飯の在庫少なかったのでネギ焼き作りました。
水でといた小麦粉・玉子にネギ・かつお節１パック・・のりをもみいれたものに、
ウースターソースをいれてあらかじめ味付け済み。
いつも旦那はんが在宅の際は、「会社をでました」「ｘｘｘｘに駅につきます」と連絡を入れ迎えに来てもらいます。
が、昨夜に限って会社を出た段階でものすごい雨に降られぬれてしまい。
その後、駅に付く時間を間違ってメールしてしまいお迎えが来ないのでバスで帰ると
家までの５分ほどの距離でまた雨にふられびちょびちょになってしまい、どんより気分。
そしていつもは即、旦那はんが夕食作りを手伝ってくれるのですが昨夜は何本か仕事の電話をしていて
アシスタントおらず、どんより気分を吹き飛ばしたくビールのみのみつまみ系の夕飯となってしまった。
写真はありませんが冷奴と、旦那はんはご飯をチンして食べました。
このところ、味噌汁・ご飯・おかず的な夕食が多かったので私は結構こういうつまみ系のご飯にうきうき。
ビール（発砲酒）が冷えておらず、氷たっぷりのグラスにいれて飲みました。
なんとなく、どうもすっきりしない一日でした。
そそくさと夕食後はシャワーを浴び、気がつくと０時すぎていたのでちょっとだけ、
ウィンブルドンの中継を見ました。錦織君のグランドスラムデビューに胸を躍らされてましたが、
途中睡魔に襲われ寝てしまい・・・・気がつくと、腹筋の痛みがでて棄権したと。
残念だな・・・しかし、腹筋と足といためていながらあのすばらしいストロークが打てるなんて。
かっこいい・・すばらしい・・見ていて胸がどきどきする試合でした。
早く回復してまた次の試合でがんばってほしいです。
私も週末の試合がんばるから、がんばるからね！！（錦織君・・・聞いてないか）