＜和風？なシーフードスパゲッティー＞
またまた残業で遅くなった。
今日こそスーパーによらないと。。と思ってたけど疲れてお迎えの車でそのまま帰宅。
カップラーメンでもいいよ・・・。という旦那はん。
残念ながらカップラーメンさえもない我が家。
なんとかなるもんだ！と思ったこの夕食。
・テフロンフライパンにオリーブオイルをしき、ニンニク３かけ、しょうが小指１間接大のみじんぎりを
いれ火にかける。弱火でじんわり香りを丁寧に出しました。
・薄くスライスしたタマネギ（1/2個分）をいれて軽くいためる。
・【ＯＩＳＩＸで購入のシーフードミックス】 を冷凍のまま投入し、一緒にじんわり融かしながらいためる。
・ある程度融けたら、冷蔵庫に余っていたトマト（小１個）をざく切りを投入。
・塩コショウ後、しばらく蓋をして、あじを落ち着かせる。
・茹で上がったパスタの茹で汁を少しいれて、黒胡椒をがりがりいれてその中にパスタを投入。
結構簡単なのに、シーフードのうまみたっぷりのパスタができました。
ほんとうはバジルをのせたかったけどなかったので、シソの葉千切りをのせました。
しょうがのほのかな香りとしその葉の香りで、ちょっぴり和風に仕上がった。
いつもはパスタを二人で３００ｇくらいゆでるのですが、今回は２００ｇしかなく・・・。
でもシーフードがそれなりに存在感あって、十分満足できました。
あああ！美味しかった♪