タチウオ料理 っ♪

9月で水温が高いのと、産卵前なので脂はのってませんが、アッサリしてて美味しかったですっ♪

釣って直ぐに首を撥ね！尾っぽを切り！海水につけて血抜きする事で、臭みが少なく美味しく食べる事が出来ます。

船長からは釣果写真の見た目が悪いと言われますが、美味しく食べる為の一手間ですね。

刺身

南蛮漬け

調理も簡単！食べても美味しい！これから良いタチウオシ～ズンに突入しますので、是非とも海に出かけてみてください！

瀬戸内の恵みに 感(⌒人⌒)謝