アシスタントのMIHOです。
暖冬と言われてたのに突然の寒さに順応出来てません![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
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今晩はそんな寒い季節に美味しくなる「大阪しろ菜」を使って、昨年末に習ったレシピでおうちごはんしました
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鯛のあらがちょうど手に入ったので京都のお揚げさんと共に炊いてみました^_^
鯛が煮崩れすることなく出来上がりました(((o(*゚▽゚*)o)))
鯛の身がポロっと取れて食べやすくしろなも甘いので、家族にも好評でした(≧∇≦)
来月の健彩青果のレッスンは 長いも料理 です。白味噌とろろ汁、浅漬けなどなど、ちーこ先生お得意の昆布だしを効かせて、冬ならではのメニューを揃えているそうです^ ^
ご予約おまちしております☆
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~これぞ喰い倒れの街、大阪!!
やさい和食を極める料理教室~
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健彩青果(けんさいせいか)
1月のレッスンは 「ゆず御膳」
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