アシスタントのMIHOです(＝⌒▽⌒＝)
あっという間に師走です。
今年の１年は、ちーこ先生をはじめ、たくさんの人との出会いがあり、すばらしい１年となりました。
さて今月の料理教室は「カラフルにんじん会」でした！！
こんな色とりどりのにんじんを見たの初めてなので、テンション上がりました！！
いつもにも増して、ウキウキしました。初めてのことってドキドキして楽しいですね～～！
食べ比べしました！！
すべて味が違いました。
オレンジに近いにんじんたちは、いつものお味に近い味
黒にんじんは、かぼちゃみたいなほくほくした味です。
メニュー
■ニンジンとエビのかき揚げ
３種類のにんじんをチョイスして、かき揚げを作りました。
えびの味がアクセントでダシもなして、どんぶりにしましたが、サクッとおいしかったです。
■エビだしのお吸い物
いつもなら、捨ててしまうエビの殻を塩でキレイに洗って、だしを取ります。
オーブンで焼いたにんじんを鍋に入れてできあがりです。
■ニンジンのカラフルなます
３種類のにんじんを選んで、塩水でにつけて、なますのもとにつけて出来上がり！！
ＴＨＥ にんじん です！！
しっかりコリコリにんじんの味がします！！
■肉ニンジン
肉じゃがのじゃがいもの変わりににんじんです。
白い人は、じゃがいものようにほくほくでした。
こんなにたくさんの種類のにんじんでじっくり料理したのは、初めてです！！
にんじんってちょっとにがてでしたが、大好きになりました。
とても勉強にななりました。
デザートは豆腐のムースです。あっさりしていておいしかったです！！
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