[京の食文化] 京の食文化の基本 (あじわい館の展示より)

京の食文化ミュージアム・あじわい館には入り口からまっすぐ進んだ部分に『「京の食文化」とは』というパネル展示があります。2013年(平成25年)12月4日に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたので、和食＝京都の食文化というイメージが強いというのもあるからかもしれません。


展示内容は結構よい感じで、勉強になります。