こんにちは、柏木京子です。
この週末はニューヨークに行ってきました。
アトランタに住む元同僚が遊びにきてくれるというので
喜んで会いに行きました
ニューヨークらしいお店に行きたい！とリクエスト。
私が選んだのは、
セントラル・パーク近くの素敵なレストラン『JOJO 』。
このお店は、２つ星シェフJean-Georgesさんの最初のレストラン。
「ジョジョ」はJean-Georgesさんの
小さい頃のニックネームだそう。
私たちが食べたのは、海老がのったサラダ（レシピあり）。
海老からはバターの香り。
サラダからはトリュフ、レモン、醤油の香り。
パンにつけるオリーブオイルは、青い香り。ほろ苦い。
香りを感じながら、いただきました。
というか、おしゃべりに夢中でしたー
お店には、おしゃれ女子がいっぱい
「ニューヨークの人ってみんなおしゃれね」と、同僚。
（私、人の洋服ってあまり気にしてなかった
）
「すっごくおしゃれな人とか
すっごく綺麗な人とかいるよね」
た、確かに！
一瞬で見抜く彼女、すごい。
今度からそういう目で、しっかり見てみようと思います
海老のサラダのレシピはこちら。
２つ星レストランJean-GeorgesのHPから。
同じ食材でも、盛り付け方で違う料理に見えますね〜！！
ニューヨーク気分を満喫しました
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８月１１日（木）１０時〜
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