食べながら人生を喜びに変える料理教室

食べながら人生を喜びに変える料理教室

自然の恵みに感謝し、今ここを感謝しながら作る料理。
食べるうちに人生が喜びいっぱいになります!
食材を愛おしむと食材がやる気を出す。
ときめきながら料理する方法をお伝えします。

こんにちは、柏木京子です。

 

 

今月初め、岐阜旅行に行ってきました。

 

友人たちと10人くらいで。

 

そこで感じたのは、「役割を生きる大変さと幸せ」。

 

 

 

 

 

 

大人の遠足で、みんなと一緒に料理して。

 

一緒に作って、味見して。

 

美味しいよーって「あーん」ってしながら。

 

とにかく楽しくて楽しくて、ワクワクの3日間でした。

 

 

image

 

 

「料理担当になって大変じゃなかった?」と聞かれて

 

ぜーんぜん大変じゃなかったよ。楽しかった❣️

 

と答えて思った。

 

 

image

 

 

この旅は料理のことだけ考えて

 

他のことはみんながやってくれて

 

私は料理のことだけ考えてればよかった。

 

 

この食材を余すことなく美味しく食べるにはどうするか!

 

これだけ考えていた。

 

 

「きょうちゃんは料理担当」とお役目をいただいたことで

 

私は大好きなことだけに集中できた。

 

 

なんと幸せな3日間〜だった。

 

 

 

image

 

 

 

家に帰ったら、いろいろなお役目があった。

 

 

あの人もこの人も心地よく過ごすためには〜とか

 

調整役になってた自分に気づいた。

 

 

あちこちに、気を配っている。

 

実家の両親のこと、娘のこと、夫のこと。

 

家にいると、それが普通になってる。

 

誰にやれと言われたわけではなく、自分で勝手にやっている。

 

 

image

 

 

 

3日間の旅は全くそれが必要なくて

 

「美味しく食べる!」に集中できた。

 

だから疲れは全くなく、幸せしかなかった。

 

 

シンプルに生きるってこういうことなのかも。

 

 

 

 

つまり

 

お役を少なくすればいいんじゃない?って自分で思う。

 

うんうん、そうだ。

 

そうだよねー

 

本当にその通りだよ!

 

 

 

でもなかなか難しい。

 

だからこそ、時々全てを忘れる時間が必要なんだ!

 

と気づいたのでした。

 

 

image

 

 

 

書くと当たり前すぎなんだけど、

 

私には大きな気づき。

 

 

3日間に出会った人たち、一緒に過ごしたみんなに感謝でいっぱい。

 

この夏の素晴らしい3日間。

 

幸せな時間をありがとうーラブラブ照れ照れ

 

 

お申し込み受付中!

----------

 

【料理コーチング】

まずは無料オリエンテーションでお試しください。

----------

 

image

【合羽橋お買い物ツアー】
10月8日(木)10時〜
----------

 

⭐︎インスタグラム

Kyoko gohan

 

こんにちは、柏木京子です。

 

旬のゴーヤ。

 

ゴーヤって大きくて、お手頃価格で

夏に出てくると買いたくなる野菜!


でも娘は、苦いのイヤと言う。


 

いえいえ、今はこれが旬よ。

 

これを食べる時なのよと出してみたら

 


「え、美味しい💕」と目が大きくなってました女の子

 


ゴーヤ苦手さんに作って欲しいゴーヤの佃煮です。

 

毎年作ってるから、何度もレシピ載せてますが。。

 

作ってねーの思いを込めてニコニコラブラブラブラブラブラブ

 

 

 

 

 

【ゴーヤの佃煮】

 

<材料>(作りやすい分量)

ゴーヤ(1/2本分)250gくらい

 醤油 25ml

 砂糖 35g

 酢  20ml

鰹節 4.5g(1袋)

 

<作り方>

① ゴーヤは半分に切り、綿を取る。

  2mm厚さに切り、熱湯でさっと湯がき、ざるに上げる。

  粗熱が取れたら、水分を絞る。

 

 

 

 

② 醤油、砂糖、酢を煮立て、①を入れて煮る。

  汁気を飛ばすように火にかけ、汁が少なくなったら鰹節を全体に絡める。

 

 

 

 

お申し込み受付中!

----------

 

【料理コーチング】

まずは無料オリエンテーションでお試しください。

----------

 

image

【合羽橋お買い物ツアー】
10月8日(木)10時〜
----------

 

⭐︎インスタグラム

Kyoko gohan

 

こんにちは、柏木京子です。

 

久しぶりの投稿。

 

この1ヶ月いろいろなことが起きていましたが

やっと少し余裕が出てきました。

 

物理的に時間があっても、心に余裕がないと

アウトプットってできないんですね。

 

 

さて、週末は娘を連れて実家に行ってきました。

 

 

 

「あいつが帰ってくるまで元気でいなくちゃ」と言っていた父。

 

じじと孫が無事に再会できましたラブラブ

 

 

お昼ご飯はちらし寿司。

 

「じじは何が好き?」と話しかける娘。

 

相手のことをしっかり聴き、尊重する。

 

いつも一緒にいる家族はどうしても忘れがちで、何も聞かずに盛り付けてしまう。

 

娘はちゃんとコミュニケーション。

 

父は「うまいなあ」といつもよりいっぱい食べたみたいです。

 

image

 

食後はスイカ🍉を食べながら、大好きな『数独』について30分以上孫にレクチャーする父。

 

これも孫の絶妙な相槌で、笑顔ニコニコご機嫌よく過ごしていました。

 

 

image

 

庭に実る野菜をばばと一緒に収穫🍅

 

 

 

「相手に丁寧に関わる」

 

娘は大学での4年間でこれを身につけてきたように感じました。

 

なんか頼もしい💕

 

近かったら毎日行くんだけどな〜と娘。

 

みんな笑顔で会えて、とっても嬉しいですドキドキドキドキニコニコ

 

 

翌日に実家から電話がありました。

 

父はとーっても喜んで

それを見て母もとーっても喜んで

家の中が明るくなったそうです音譜音譜音譜

 

娘の存在がありがたい。

 

これからもどうぞよろしくお願いしますドキドキ

 

 

お申し込み受付中!

----------

 

【料理コーチング】

まずは無料オリエンテーションでお試しください。

----------

 

image

【合羽橋お買い物ツアー】
10月8日(木)10時〜
----------

 

⭐︎インスタグラム

Kyoko gohan