こんにちは、柏木京子です。
日曜日はオンライン親子料理教室。
今回はクリスマス料理
和風海鮮パエリア
ローズマリーポテト
スコップケーキ
を作りました。
楽しく料理しながら、料理の基礎知識も学びます。
知っておくと、料理がめんどうじゃなくなるからね。
まずは、１カップの違いについて。
普通の１カップ
お米用の１カップ
量が違うんだよーというお話。
普通の１カップは２００ml
お米用の１カップは１８０ml
お米用の方がちょっと少ない。
何気なく使ってるカップですが、この違い知っておこう！
家庭科のテストにも出る可能性ありよー
パエリアには魚介類がいろいろ入ります。
まずは鯛の切り身。
ほとんどのお子さんが、魚を触るのは初めて。
切るもの初めて。
包丁を前後に動かして、上手に切れました！
海老はドリアの時に下処理をしてます。
竹串を使って腹わたを取り除く。
イカを入れたのは私だけでしたので、捌き方を見ていただきました。
お米を炒めるよー！
お米が熱くなったらOK。
白だしを使ったスープを入れ、魚介類、野菜を並べて炊き込みます。
さあ、お楽しみのスコップケーキ
泡立ては手動の人も、電動の人も。
ほぼ同じタイミングで泡立った！
クリーム、スポンジ、シロップ、果物。
層に重ねて、表面を飾って完成
できたーの笑顔
お子さんたち、魚や海老を処理。
パワフルにがんばってくれました！
ポテトは出来立てを味見。
おいしいーの大合唱ー
スコップケーキはみんな個性的な仕上がり。
楽しかったね
来年の目標は、
初めから最後まで一人でできる料理を増やすこと！
親子料理、毎月開催予定です。
ご参加くださったみなさま、
サポートしてくださったお母様方、
ありがとうございました！
来年もよろしくお願いします。
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