こんにちは、柏木京子です。
昨日、たけのこに出会ってしまいました！
思わず手にして、思わず買ってしまった
「たけのこ食べた〜い
」
この思いだけで買ってしまったものの、
家に帰ってちょっと後悔。
うーーーーー、めんどうくさい
でもね、冷蔵庫に入れるとやるのがイヤになる。
買ってしまったからには、茹でるしかない。
こういう時、自分を勇気づけます。
「お料理の先生なんだから、きっとできるよ！」
私は普段自分のことを先生と言わないのですが、
こういう時はあえて「先生」と呼んでみる。
そうすると、だったらがんばろう
とやる気が出てくるのです（笑）。
先を切って、切り目を入れて茹でる。
たっぷりの水に、ぬか、鷹の爪を入れて。
やってみると、そんなに難しくないんですよね。
でも、たまにしかやらないから、
やり方を忘れてる。
それでやるのがめんどうくさいー
って思ってた。
夕食前から茹で始め、
お片づけが終わった頃に火を止め、
そのまま放置。
朝、皮をむいて、洗って、
保存容器に入れて冷蔵庫へ。
できた〜
下茹で完了〜！
今夜はたけのことしらすのリゾットにします。
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１回目のレシピでお伝えしますね。
このリゾット、ものすご〜くおいしいです！！
生のたけのこが手に入るのは短い期間。
この期間のクラスにご参加くださる方には、
このレシピがご提案できて、うれしい〜
今回、魚料理セミナーのレシピを作ってみたら、
すごーくいい！！
私も欲しいこのレシピ集
レシピ＆動画セミナーもやろうかなあ・・と思案中。
さて今日は、女性ホルモンの勉強をしに行ってきます！
明日は「体の中からきれいになる料理」です。
楽しみ〜
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