細菌を増やさないために
食品を冷蔵庫に入れる。
これは食中毒予防の基本じゃの。
しかし、
低温でも増殖する菌があるんじゃよ。
それが、リステリア菌じゃ。
冷蔵庫内でも
ゆっくり増殖し、
塩味を濃くしても増殖を防げない。
ただし、加熱に弱い。
65度以上で数分間加熱すると
死滅する。
健康の成人じゃと
感染しても症状が出ないことが多いんじゃが、
妊婦や乳幼児、高齢者は感染しやすく、
妊婦の場合は赤ちゃんに影響が出る場合がある。
症状としては、
発熱、頭痛、嘔吐などじゃ。
妊娠中は加熱殺菌していない
チーズや生ハムなどは避けるほうがよいじゃろう。
応援よろしくなのじゃ。
「ヘルシーチャレンジ」
毎年4月から5月までの2ヶ月間、
生活習慣に関する9つの項目の中から
各自が健康増進を意識し目標とする
項目を一つ選んでチャレンジする。
アサヒビールでは
このような取組をおこなっておるようじゃ。
このチャレンジで目標を達成すると、
事務用品などが貰えるそうじゃ。
項目は
１、週2取ろうよ休肝日
２、禁煙にトライ
３、毎日体重を計ろう
４、毎日食べよう新鮮野菜
５、間食をやめよう
６、腹八分目を実行する
７、腹筋を鍛えよう
８、エスカレーターは使わない
９、いい汗かこうよウォーキング
となっておるそうじゃ。
わしの個人的な意見じゃが、
３の毎日体重を計ろうは
チャレンジというほどでもないような。
絶対に達成できそうな目標に思うんじゃが・・・
ちなみに、
２００４年から始まったこの取組。
当初の参加者は１８００人だったのが、
今では３０００人。
そのうち半分ほどが目標を達成しておるようじゃ。
応援よろしくなのじゃ
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