連続更新No.555 毎日ブログ更新中
こんにちは
ありが腸な生活の提案で、
健やかで笑顔あふれる
日々の暮らしをお手伝いする
けんこーやの代表をしています、
”うっちー”こと、
内田光紀（ｳﾁﾀﾞﾐﾂﾉﾘ）です
我が家は家族中が、
吉本新喜劇の大ファンやざ
※ 参照元：はてなブログ
そんなことはさておき、
昨日はウチのお客様と一緒に、
今、福井ん中でもチョー話題の、
今年オープンした、
味噌の米五さんの新店舗
みそ楽さんでの、
味噌づくり教室＆免次郎先生の、
【免疫こばなし】やったざ
ウチの会社ではここ数年、
地域内での認知度の向上や、
日頃はなかなか、じっくりとできない、
お客様との触れ合いの機会づくりで、
お客様をお招きして、
いろんなイベントを開催してるんやわ
米五の多田社長さんとは、
以前より面識があったんやケド、
社員さんの自主性を引き出したり、
もぉ１００年以上も続く、
老舗の企業でありながらも
業界ん中でもいち早く、
デジタル化に取り組んだりと
その経営手法には、
見習うトコが満載やわの
このみそ楽さんの店舗やかって、
決して広いとは言えんケド、
味噌の量り売りはもちろんのこと、
加工品やシャレオツな関連グッズが、
所狭しとディスプレイされてて、
味噌ジェラートのショーケースの横に、
佇んでなはったクマさんまで味噌カラー
まさにもぉ、味噌ワールド全開
味噌愛に溢れた、
エンターテイメント空間
店舗の２階には、これまた話題のカフェ、
【misola】も併設されてて、
多田社長のFacebook
とかを見て、
知ってはいたんやケド、
客足が途切れんっちゅうんは、
まさにこういうことか
そう言うても大袈裟じゃぁないほど、
常に満席、大盛況やったわ
多田社長いわく、
土日なんかの多い時やと、
１時間待ちなんちゅうんはざらで
社員さんが交代で休出しながら、
回してるそうなんやケド、
お店の立ち上げから今日まで、
携わっておられた社員の働きぶりには、
多田社長も頭が下がるって、
言うてなはったわ
特にオープンしてしばらくは、
慣れない飲食業っちゅうこともあって、
とにかく働きづめの毎日
今、社員が倒れたら、
僕の責任やわ！
そんなことも言うてなはったケド、
店舗内で働いてなはる人はみんな、
イキイキと輝いてるんやわ
接客業やっちゅうコトを割り引いても、
その働きぶりには、
やらされ感はなかったように思うわ
改めて経営者としての、
僕の力量がまだまだ足りんことを、
よぉ～考えさせられつんたわ
味噌づくり教室も予定通り始まり、
冒頭の説明から、
お客様も興味津々
ちなみに今回の企画にあたり、
事前の打ち合わせや、
当日のナビゲーターをしてくれたんが、
イケメン味噌ソムリエの正玄さん
のっけから、
昨日、味噌ソムリエに、
なったばっかりです♪
って、笑顔で衝撃
の告白(笑)
しかし、なんのなんの、
ひっでもんに慣れてらっしゃって、
すこぶるわかりやすかったわ
まずは工場を見学してから
味噌ソムリエ、正玄さんの指導のもと、
楽しく味噌づくりがスタート
大豆のミンチと麹、塩をよく混ぜて、
タネを作った後は、
そのタネを団子状にして、
空気を抜くために、桶の中に、
ぶつけるようにして、投げ入れるんやケド
この写真のお客様だけじゃぁ無くって、
どのお客様も何かしらの、
感情を感じずにはいられません(笑)
そして、無事４０分ほどで、
発酵前の味噌の素が完成
そして味噌づくりのあとは、
スペシャルゲスト、
免疫細胞の７０％が棲んでいる、
腸の中の腸管からやって来た、
めんじろうセンセーこと、
免疫次郎免疫博士による、
【免疫こばなし】
(笑)
免疫力を高める秘訣について、
たっぷりと学びながら、
大いに笑っていただき、
NK細胞を活性化して、
免疫力を高めました！
ちなみに、このめんじろうセンセー、
僕に似てるって、よぉ言われるケド
まったくの赤の他人やでの
っちゅうと、
そういう設定なんですね
って言われるケド、
設定って…
チョッと何言ってるか、
わかんないですケド！(笑)
※ 参照元：はてなブログ
とにかく、
お客様に喜んでいただけたみたいで、
何よりやったし、
お客様も社員さんも、
楽しそうにしてるのを見るんは、
けんこーやの社長冥利に尽きるわの
今回の味噌づくりイベントは、
担当してくれた社員さんたちに、
ほぼほぼ、丸投げやったで、
内心、心配なトコもあったんやケド、
いやぁ～、なかなかどうして、
想像してた以上のできやったわ
僕も多田社長を見習って、
もっともっと、
社員さんの自主性を発揮できるように、
色んなことを、
任せていかなアカンなぁ～
そう感じることができた、
良い機会んなったわ
けんこーやではこれからも、
お客様はもちろん、
社員さんも一緒に楽しめる、
色んなイベントを企画していくで、
アナタも興味があったら、
是非とも参加しとっけの
っちゅうことで、
日曜日の今日はユルねたやケド、
アナタの参加を待ってるでのぉ～
今日も最後まで読んでくれて、
ありが腸ございました
ほんならまた明日
ありが腸な生活にオススメの、
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うっちーは、いつも遠くを見てるんやざ(笑)
近くて遠い未来を見てるんやざ
アナタにも、
健やかで、
笑顔あふれる毎日が、
きっと訪れることを願って、
いつも遠くを見てるんやざ
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