皆さん、ごきげんよう。
燃える🔥美食へようこそ♪
精の付く肉料理が食べたい（ 笑 ）。
日帰り出張、それも現場作業でヘトヘトになった水曜日は、帰りが遅くなってもスーパーに行って食べたい食材を買って来て・・・、
チキンホルモン☆スタミナ炒め（ 笑 ）。
砂肝、ハツ（ 心臓 ）付きの鶏レバー、ピーマン、タケノコを手早く準備☆
臭味抜きには日本酒を使う筈が切らしていたので、呑みながらのビールで代用（ 笑 ）。
砂肝を柔らかく食べるコツは、切れ目を表裏交差して入れる☆
味付けはゴマ油とオイスターソースをベースにしてチンジャオ風に・・・、
炒め上がり（ 笑 ）。
赤い🟥カラーピーマンを入れたおかげで、彩りもスタミナ☆アップして・・・、
うま❤
シャキシャキした歯応えと、切り込みによる食べ易さがマシた砂肝が・・・、
うま❤
鶏ハツも旨味たっぷりで・・・、
うま❤
レバーがね～、たっぷりのピーマンと非常～に良く合って・・・、
うま❤
ゴマ油とオイスターソースで熱を入れたタケノコも・・・、
うま❤
フォアローゼズの瑞々しい味わいとも相性抜群で・・・、
うま❤
今回の肉料理、我ながら上出来（ 笑 ）！
コレ、週１でリピートしたくなるナ☆
肉は砂肝だけでも充分美味しいし、また近々作ろう🎵
