一昨日作ったペスカトーレ（→ ﾘﾝｸ ）で余したホタテの稚貝は、海水と同濃度の食塩水に漬けてピチピチのまま活かしておいた（ 笑 ）。
これのメジャーな食べ方は、青森県では主に味噌汁かな♪
もちろん鍋にしても美味いから、パスタに続いて二段構えの食材調達計画だったのだ【 笑 】☆
引っ越し前に、余した食材も総動員（ 笑 ）！
ホタテの稚貝は何故か成体のホタテよりも旨味が強い。
食べ応えは小っちゃいけど（ 笑 ）、風味タップリなダシが採れる ❤
もうひとつのダシの素、姫タラの干物☆
美味いゾ♪
写メを撮った後、残りのセリも全部入れた（ 笑 ）。
メインのホタテとタラが小さい分、セリとネギとキムチ、それから見えなくなってしまった魚肉団子で食べ応え感をアップ ❤
なにげにカロリーも少なめな、ヘルシー鍋になったナ【 笑 】♪
