明日まで休暇のKen-G. は、ここぞとばかりラーメン屋を堪能している。
年末年始の一週間はおうちラーメンばかりだったし、プロの味に飢えていて( 笑 )。
ネギラーメン・大☆
自宅からクルマで10分、近所のラーメンショップにて♪
シンプルな見た目からは想像も付かない美味さ。プリプリと弾けるような歯触りの麺が、フィニッシュまで箸を止めさせない( 笑 )!
不思議と辛くないネギ。
→ お店で切ってそのまま味付けしているので、水さらし等の辛味抜きはしていない。おそらく辛味の弱い品種のネギを仕入れていると思われ、しかもコレが辛味よりも旨味が強い♪
今流行りの高温炊き出し・コッテリ乳化系とは一線を画する非白濁の透明と醤油豚骨スープは、ラーメンショップの真骨頂!
ハタチの頃から通っているここのラーショの美味さには食べる度に脳を溶かされ、更にシアワセ感も満タンに注入されてしまうのだ( 笑 )☆
おうちごはん ブログランキングへ
創作料理 ブログランキングへ
↑ 料理好きな皆さんの、ステキな手料理達が凄く参考になりますヨ♪ ぜひ覗いてみて下さい☆